被魚販欺負了啦。

            剛跑去二聖黃昏市場買菜，想說買塊土魠魚來煎。
        其實我一點都不認識土魠魚，大概是眼神太茫然，魚販
        直接問我是否要用煎的，介紹了旗魚、鮪魚，終於說到
        土魠魚，我就輕輕的點了頭。


            魚販也沒問我，隨手挑了一塊，說比較小塊，一秤
        居然要一百六十元，明明就沒有很大塊阿。


            我果然還是很不會買魚阿，看樣子以後還是只能去
        量販店買了。還是有不會欺負菜鳥的魚販阿？



      

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• 留言者: 土木宅
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• 日期: 2009-10-08 12:06:08

土魠魚的補獲方式還蠻多種的,主要是看新不新鮮吧,最貴的大概是現釣的,最便宜的大多是遠洋或是假土魠,好的一公斤大約在400-500左右吧,遠洋或假土魠大約就70-150左右.

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• 留言者: Magelife
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• 日期: 2009-10-09 08:47:05

我實在是很不會買魚阿，不過土魠魚聽說本來就很貴阿。看樣子，我好像誤會魚販了阿。

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• 留言者: 均
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• 日期: 2011-01-12 15:32:56

恩~你誤會魚販了~一塊160是正常的啦~~~

版主回覆：(01/24/2010 02:11:25 PM)


對阿，我後來才知道土魠這麼貴耶

[減脂食譜] 09.05

            有鑑於在外面吃的東西都偏油，想吃好吃的蛋白質都沒
        什麼好選擇，於是決定以後偶爾在家煮一下，這樣應該脂肪
        會減更快吧，不然最近都不小心瘦到肌肉，真的糟糕阿。

 

這是白覓菜，大部份的自助餐都是勾芡煮，這樣熱量就會太高，

所以我用一點點油先把薑煸到很乾，

在把菜放下去加水蒸，加點鹽巴就可以了。

不過我煮不夠久，所以莖不夠軟阿。

 

 

 

 

高麗菜炒香菇，就沒什麼好說的了，超簡單的菜，不過最近的菜都不甜，

所以吃起來很普通，香菇是之前買的便宜貨，沒帶出香味，只能說是配色工具而已。

 

 

在家樂福買的梅花肉排。因為要健康吃，事先都沒醃醬料。

我先放一點點油，大火熱鍋到手掌放在鍋子上方會感覺熱，

之後把肉排直接放到鍋上煎10秒，馬上翻面再煎10秒，然後轉中火，

蓋鍋蓋煎2分鐘後再翻面，重覆2~3次，筷子戳戳它，沒血水就差不多了。

起鍋前灑點海鹽就很棒了。

這道菜是今晚最成功，因為肉汁都還在，吃起來不會乾乾的。

 

 

 

很簡單的兩菜一肉。下次要多煮一道湯才行阿。

這樣就是兩份蔬菜，一份蛋白質，一份全穀，真不錯。

吃很飽喔。

 

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• 留言者: alexiawu
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• 日期: 2009-09-07 09:56:08

我想吃高麗菜香菇

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• 留言者: Magelife
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• 日期: 2009-09-07 15:59:21

哈。最近的高麗菜很虛喔，都沒甜味。

啤酒蝦。

            那天烤肉還剩下一大包蝦子，想說簡單的處理一下。