《35×33～35歲前要做的33件事》為了讓每個人都能做個「快樂的人」，詳細列舉35歲前要做的33件事。有了這份清單，讓您可以輕鬆汲取台灣、日本、中國成功人士的生命智慧，把握人生可能與應有的生命方向。
《35×33～35歲前要做的33件事》不只寫給還未到35歲的人閱讀，更是寫給現在是35歲或已過35歲的人，一同檢審生命將有或未來的路程上，還能有的變化與方向。
第一步 建立開闊的人生格局
·第1件事：確立鮮明的個人風格
王國維先生說：「詞以境界為上」。同理，人以風格鮮明為佳。鮮明的個人風格會自動抹掉不利的細節。要建立鮮明的個人風格，可以利用行銷人常用到的4個P！
1. Product 產品 2. Price 價格 3. Place 通路 4. Promotion宣傳
·第2件事：永遠心向陽光的生活態度
在晦暗不明的黃昏，誰都曾有過頹廢的想法吧！人生其實有很多轉折。說不定轉個彎，下一處就有什麼驚喜。
·第3件事：重新定義「中年」
「人生三十才開始」這句話己經隨著時代的進步而徹底瓦解，有許多人到了五十歲，才找到了人生的新希望！ 二十歲沒有實現的夢想，可以到三十歲去做，或者留到四十歲也無妨。現在五十歲以前都還是青年人呢！
·第4件事：得到「心靈復原力」
很多時候一個人的「心靈復原力」之強弱，比教育、經驗、培訓、人脈等因素更能決定他的成敗！
·第5件事：簡約生活
只有一隻皮箱，就可以隨時出發，往世界的盡頭飛去。不要去積攢那些零碎而無用的家私。傳奇總是沒有年齡、過去、和地域的特徵。
·第6件事：懷抱一個偉大的夢想，緊抓現實的當下
人類因有夢想而偉大，今日人類的文化與文明發展， 都是來自無數夢想與理念實現的累積。
·第7件事：養成每天讀取新聞的好習慣
世界正以光速向前發展。不關心世界變化的人， 恐怕也無法真正關心自己將去向何方。
·第8件事：培養良好的睡眠習慣
熬夜工作或娛樂，現在常常被形容為一種時尚的生活方式，言下之意似乎是只有小公務員、小老百姓才會按時上下班，買菜做飯，過著乏味的生活。這是絕對錯誤的導向！
.第9件事：制定自己的 keep fit 計畫
訓練自己體態的輕盈、肢體的柔軟，吃「悅性食物」。你應該像天地間一棵秀麗而挺拔的樹，擁有一種源自內心的力量。
.第10件事：擁有謙沖致和的態度
畢身致力於兩岸和平已故的辜振甫老先生，柔軟的身段包裝著強大的使命感，而他一生奉行的成功格言就是「謙沖致和」。
.第11件事：一定要擁有一次人生的大挫折
無論感情、親情、事業、財務或工作，要相信挫折不是被命運KO，完全擊敗。而是OK，爬起來重新再來，愈挫愈勇。
.第12件事：豐富自身內涵
受歡迎的人總是有健談的口才及多才多藝。準備兩個「保留節目」，豐富自身國學基礎，會讓你有意想不到的收穫。
.第13件事：每週三次整理(反省)自身
曾子說：「吾日三省吾身」，一位偉大的君子，每天都會利用各種時間反省自己當下在身語意上所犯的錯，及可能傷害到別人的地方，使自己的德行日臻圓融，智慧日益增長。身處在如此紊亂環境的我們，又該如何去增益自己為人處世的智慧呢？
第二步 建立自已的「人生目標清單」
·第14件事：定下人生的目標清單
人生就好像是一場旅行：去到了各處，看到不同的風景；出發的時候你有同伴，中間可能又換了另外的同伴，路上一定會遇到不同的人；有時候你還會停下來，告訴別人你的故事……
·第15件事：對世界懷抱一個希望
這個世界上讓人憂慮的事情太多。即使盡一己之力對於解決問題毫無裨益，但仍應該懷抱希望。就像全球最大非營利企業「慈濟」的開端，只是來自証嚴法師的一個慈悲的「念頭」。
.第16件事：產生令自己有價值的獨門創意
世界每天都在變，產業脈動在變、經濟趨勢在變，連自然災難型式都不斷在變。
怎麼在自己生命黃金時期，產生領先甚至超越善變世局的自我核心價值，其祕密就在能否找到或產生屬於自己的獨門創意。
.第17件事：考幾張證照
未來台灣將會邁向以證照取勝的社會，在你去求職時，除了你的畢業證書之外，多幾張技能檢定的合格證書或執照，絕對會讓你在找工作時如魚得水。
.第18件事：至少進一次大公司
所謂大公司並不是指規模大的公司，而是指各行各業中口碑和風評領先的公司，大公司不一定好，但卻是35歲以前累積工作資歷的重要方法。
.第19件事：為事業而不是為工作奔波
許多人往往在生命的黃金時期為工作、公司或看不見的股票，每天工作超時，體力透支。賺到名片上好看的頭銜、薪資條上的滿足。在老闆大力呼籲投資大戶買進該
公司的股票，甚至尾牙請來大明星、送出豪華跑車時，這些在工作上打拼的員工卻同時賣掉了他們的肝臟、心臟、脾、肺、腎等器官的健康，也失去了與家人、朋友
相處的時間。請為自己想要的生活工作，而不是讓自己被工作奴役了。
.第20件事：搞定外語
35歲前搞定外語，不是不可能，只要用對方法就成。國際溝通語言的重要性不言可喻，會講英語是基本的生存核心價值，千萬不要ㄧ拖再拖，或是還要等一個決心，那你就輸了。
.第21件事：保持不間斷的學習律動
台灣的民眾在眾多新聞台與口水節目的「幫助」下，已經越來越膚淺了，每天的資訊管道大部份透過十指(上網)和姆指(看電視)，亂七八糟的資訊，夾雜著置入
性行銷塞爆價的大腦，弱化你的知識水準與心智年齡，怎麼辦？動起來，讓自己重新開始不斷學習，並且維持學習的律動，高人一等，不難。
.第22件事：擁有屬於自己的金錢規劃
「一個人一生要花多少錢？」這是所有人都感興趣的好話題。最近有人把這個數字計算了出來，說在台北這樣的城市，一對夫婦一生的金錢消耗是七千萬元。聽起來有點嚇人吧，而這個數字只能滿足基本的小康生活。
.第23件事：離群索居十天、一個月
從少年到成年，從一個家到另一個家，父親牽著女兒的手鄭重地交到老公的手裏，一直被穩妥地保護著的感覺的確很好。可是沒有什麼事情是不用付出代價的。你必
須一直與人分享浴室、房間的格調、甚至心情，心中莫名鬱悶的時候，也不得不費力解釋或者強顏歡笑，以免最親愛的人為你擔心。
.第24件事：背著背包去走走
大部份的人喜歡跟團出國旅遊，但是，跟團其實對35歲的人是很笨的旅行方式，甚至去的地方不外是美國加拿大，東南亞，美其名是出國，其實只是搭飛機去另一
個地方，住五星級飯店，買一些阿里山，懇丁，甚至九份都買得到的東西罷了。要旅行就背著背包，一個人或三五好友，脫離自己的文化圈，去體會不同的文化和生
活。
.第25件事：培養一種自己獨享的趣味
偉大的靈魂也曾隱藏在平凡瑣碎的生活當中。作曲家亞歷山大．伯羅丁在譜寫《伊戈爾王子》的時候，他正在聖彼德堡的軍事醫學院中當化學教授；T.
S.愛略特寫出《荒原》的時候還是一個銀行官員，他著裝得體，每天9：35上班，下午5：35下班，每四週有一個星期六加班，與其他人一樣。一天約有八小
時人人都在工作，可是八小時以外的時間當你充分地享受個人愛好和趣味，也許最會成為一個完全不同的你。
.第26件事：選擇自己的生活方式和節奏
天氣狀況及植物的種類、一個城市的人文特質、工作的時間等都可能牽動到個人的情緒，最好讓自己生活在「習慣」的舒適環境中。
.第27件事：擁有一個自己的角落
忙忙碌碌的人生當中，總要偶爾抽出一點時間來，躲在自己的角落裏，稍稍地享受一下。
.第28件事：做一次義工
利用幾個月或者一年，不計利害或得失，在另一種勞碌中，體會到心靈的單純與充實。
.第29件事：見一個「夢中人」
你有想見到的人嗎？也許是偶像，或者是某個對你有特殊意義的普通人，這就像有人將去巴黎作為人生目標之一一樣，是一個帶有浪漫色彩的計畫。
第三步建立自已的人脈存摺
.第30件事：只需和少數人保持和諧關係
·第31件事：真的可以說不
如果你渴望按照自己的想法生活，你真的得學會溫和而堅定地說「不」。
.第32件事：對父母許諾必不可少
也許35歲之前你真的幫不了父母什麼忙，那麼更要善於給他們許諾。有許諾也足夠讓他們幸福的了。
·第33件事：結交幾個知己
我想如果我說每個人都應該交一個知己，大概沒有人會反對吧。已故的武俠小說家古龍說：「朋友就是不分尊卑貴賤、職業高低的，朋友就是朋友。朋友就是你在天寒地凍的時候，想起來心中含有一絲絲暖意的人。」
2010年7月31日 星期六
35歲前要做的33件事
2010年7月14日 星期三
大前研一 經典語錄
大前研一 經典語錄
超過30年為全球重量級企業提供經營管理理念的資深經歷，
大前研一對於如何掌握成功，為企業與個人創造事業高峰，曾提出許多建言。想要在競爭激烈，變遷快速的社會環境中求得最佳位置，就要先了解大前研一規劃成功
人生的黃金守則：
大前研一【研磨商業力】
想要把自己研磨成為炙手可熱的商業人才，
| ＊ | 第一要研磨的是先見力：有別於直覺與靈感，預測未來的能力，被認為是最必要的能力。例如:關於高齡化社會的未來， 能預見什麼？ |
| ＊ | 第二要研 磨的是突破力：不管有什麼障礙，都要有克服障礙的突破力。 |
| ＊ | 第三要研 磨的是影響力：到底自己有多少價值？一個人影響力的範圍愈廣，他就愈有價值。影響力，換成另外一種說法，就是指能夠賺錢的範圍。 |
| ＊ | 第四要研 磨的是工作力：「創造一個讓所有的人都不會白費力氣，而且高效率的工作情況。」這就是工作力。 |
| ＊ | 第 五要研磨的是人間力：年輕時，應該要有意識地建立基礎的事情（如文學、音樂等修養基礎）透過認真的努力所學習的技能，能夠帶給日後人生莫大的收穫。 |
| ＊ | 三十五歲以後，如果不刻意、強制 性地立定目標、提高眼界，進而邁向更高層級，自己的智性將無法跟著進步。 |
| ＊ | 「業務需要整頓時，仔細盤算可以割捨的東西之後，就得揮劍 斬斷不捨的心理，重新歸零，這是求生之道，」無論是企業或個人都該懂得重新開機。 |
| ＊ | 「先重新整理至今為止做過的事，再依照眼前的社會和經濟現 況，尋找、開拓自己未來想走的路。」 |
| ＊ | 不要減法，要重新開機，假如想獲得重生，則必須勇於將過去 捨棄。用過去的資源重新開始，這只是減法，其結果是該捨棄的東西與問題不斷出現，最後只會落得動彈不得，重開機是迎接下一波新事物時，不可或缺的重要步 驟。 |
| ＊ | 50歲以前的上班族要先盤點自己最擅長的是什麼？一旦遇到 變動，庫存的才華就可以派上用場，或者可以從容尋找適合的差事，順利再度就職。「事先找好第二條退路，對個人而言並沒有任何損失。」 |
| ＊ | 從年輕的時候開始，對於「On 〈工作〉」與「Off〈休閒〉」都應該同樣地注意，並且設法創造出時間、金錢、悠閒的心情，盡情地享受人生。 |
| ＊ | 超越工作的範疇，能夠讚賞人生的人可以說是「人生的達 人」，不只在工作的領域游刃有餘，也能夠創造豐富的人生。 |
| ＊ | 提昇即戰力的關鍵－強化語學力、 財務力、問題解決力 ．語學力：一口流利外語，立足無國界經濟圈。 ．財務力：培養金錢概念，讓自己晉身經營高手。 ．問題解決力：訓練邏輯思考，成為企業最需要的人才 。 |
| ＊ | 「身價」與「頭銜」的目標是以自己為對象，設法提高自己的 價值，如果自己的努力不是以此為目標，只是漫不經心地接受並完成公司給你的工作，就無法明確地製造出自己的身價和頭銜。 |
| ＊ | 無論是英文、商業能力的基礎或是 人脈，都只有在迫於需要時才會發揮作用。唯有擁有怎麼樣都想實現的夢想，你才可能在追逐夢想的過程中學會這些事。 |
| ＊ | 旅 行的收穫不只是美食、照片、紀念品，豐富的人生契機就在旅行中出現。 |
| ＊ | 不要以為現有的想法都有道理，換個角度思考，可能發現既定的觀念很不合理，而且有其他種解決方法。 |
大前研一 【再起動-職場絕對生存手冊】
優秀人才的共通點，是求知若渴且勇於冒險，對於「人生就是冒險」，抱持達觀態度：
| ＊ | 不管他人的眼光或是薪資高低，都 會去做想做的事。 |
| ＊ | 總是求知若渴，懷抱強烈的欲望與願望。用一句話來說就是 「勇於冒險」。對他們而言，「考驗自我潛力，至死方休」永遠都優先於「尋求安身之地」，所以就算失敗了，也覺得不枉此生。 |
| ＊ | 換工作是好事。轉換工作可以了解企業本質、也能增加人脈。 |
2010年6月30日 星期三
解血便誤當痔瘡 結果檢出大腸息肉
李先生(化名)55歲、最近3個月有間歇性解鮮血便，其一開始以為是痔瘡出血而不以為意，後來血便量及次數增加，於是至腸胃內科門診就醫，經醫師初
步診察後建議接受全大腸鏡檢查。檢查發現其大腸有數顆大腸息肉，其中最大顆直徑為2公分。經醫師建議接受內視鏡大腸息肉切除，病理組織切片檢查發現全為腺
性息肉，其中一顆直徑大小只有1公分竟然有局部惡性變化，切斷端則尚未受癌細胞侵犯。
究竟什麼是息肉？臺北醫學大學附設醫院消化內科張甄醫
師解釋，息肉是指內視鏡下肉眼可見胃腸黏膜隆起長出的突起物，局部基本上呈圓球狀突出於黏膜表面的病灶。整個腸胃道，從食道至直腸都可能出現息肉，而較常
見於乙狀結腸與直腸。出現在大腸的稱為大腸息肉，並可分為贅瘤性及非贅瘤性息肉兩大類；好發年齡由40歲開始。
以病理組織切片大腸息肉分
類為：
1.
增生性息肉：這是大腸中常見的息肉，同時也是一種非瘤性息肉，不會變成惡性腫瘤，最常發現於直腸或乙狀結腸。常小於0.5公分，外形上呈現無莖、外表平
滑、色澤可能略白的息肉樣病灶。
2.
腺瘤：又分管狀腺瘤、絨毛狀腺瘤、及二者混合存在的混合型；絨毛型所佔的比例愈大，則惡性變化之機率較大。約80％的腺瘤是管狀腺瘤，這是腺瘤中比較不會
有惡性變化的腺瘤，但如果夠大，它還是會有惡性的可能；絨毛狀腺瘤約佔腺瘤的5%，是最有惡性變化的腺瘤。
3.
發炎性息肉：又稱為偽息肉，乃是因為之前的大腸黏膜發生潰瘍壞死，新的黏膜上皮長出來或是過度生長所致。發炎性息肉本身並不會變成癌細胞，但由於形態上與
腺瘤有時不易區分，所以仍須切片以進一步確定。
根據統計資料顯示，腺性息肉發生癌化情形與息肉大小及形狀有關，一般腺性息肉產生癌化的機
會為5-10%。有家族大腸息肉症家族的病人，發生癌變的可能性高達100%，具有這種息肉症的人大腸直腸中產生數百甚至數千個以上的腺瘤性息肉，患者之
子女約有一半機會有此遺傳。
張甄醫師指出，大部分的大腸直腸息肉是沒有症狀的，偶爾會有腹痛、腹瀉、便血或便秘等非特異性的症狀，只有經
大腸鋇劑灌腸攝影、大腸鏡檢查或大腸虛擬內視鏡立體電腦斷層掃瞄檢查才能發現。
大腸鋇劑灌腸攝影及大腸虛擬內視鏡立體電腦斷層掃瞄檢查可
以診斷較大的息肉，但太小的息肉常會看不出來，且會受沒清理乾淨的糞便影響判讀。大腸鋇劑灌腸攝影檢查操作者的技術與判讀、診斷者的經驗等，都是正確診斷
的關鍵。對乙狀結腸很長的人，大腸易重疊，診斷上會有困難。
至於大腸內視鏡檢查，是利用最新型的大腸電子內視鏡檢查，具彩色畫面、高解析
度、視野角度大，甚至可染色及放大觀察直徑0.5公分以下的微小病變。不但具有高診斷價值，又可立即對大腸息肉、早期大腸癌作「大腸內視鏡息肉切除術」，
達到完全切除的治療。
張甄醫師表示，近年來無痛消化道內視鏡正逐漸推廣中，其優點有避免因畏懼而錯失檢查機會、減少檢查中的疼痛及焦慮、增
進追蹤檢查的意願、避免因檢查中的緊張、疼痛而產生嚴重的併發症，但須經醫師評估是否適合無痛鏡檢。
國人飲食日益精緻化，食物纖維的攝取日
益減少，且包含高動物性脂肪與蛋白質的食物，因此罹患大腸癌人數逐年增加。由於早期大腸癌不易有自覺症狀，因此若透
過定期檢診可達到最好的治療效果。張醫師建議只要年齡大於四十歲，有家族史，最好定期接受大腸鏡檢查，一旦發現有血便、大便潛血檢查陽性、不明原因貧血、
大便習 慣改變、體重減輕、大便變細、經常腹脹、腹痛等問題，最好早日接受檢查，才能早期發現、早期治療。
目前認為大部分的大腸直腸癌，乃
是自原本存在的腺瘤轉變而來，少部分則來自原本平坦而無腺瘤的黏膜。這個「腺瘤到癌」的序列已經得到流行病學、臨床病理學及分子遺傳學等證據的支持。
資
料來源：http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=7227
2010年6月1日 星期二
吃澱粉容易發胖？
吃澱粉容易發胖？ - 文章整理：玄燁 編輯 陳貞穎
現在的父母親都把小孩照顧得無微不至，過去我們常聽到「營養不足」一詞，現在專家學
者都改說「營養過盛」，減肥和減重變成全民運動，再也不是愛美的女生才會注意的事情
了。
那麼，到底該怎麼減才能減肥但不減健康？澱粉類真的是致使我們發胖的原兇嗎？
首先，澱粉是所謂的「聚合醣類」，也就是需要由幾千個醣分子串連組成，也就是我們所
謂的「多醣」。那麼，如果僅由一個醣分子構成，我們就稱它為「單醣」，例如葡萄糖(血
糖指的就是血液中的葡萄糖)。而如果是由兩個糖分子串連構成的，我們就稱為「雙醣」，
例如蔗糖、麥芽糖、乳糖。
單醣：僅由一個醣分子組成，在人體中完全不需花任何力氣來消化，單醣就可以很順利的
被腸道吸收，使血糖上升，所以怕胖、血糖高的人必須特別注意，在飲食中減少攝取量。
雙醣：由兩個醣分子組成，攝食之後僅需簡單的酵素作用，就可以把雙醣分解成單醣而消
化吸收，也很容易造成血糖升高。
多醣：至少由1000個以上的醣分子組成，消化時必須先把這上千個分子間的鍵結打斷，分
解成一個個的單醣，才能進入血液當中，耗時費工，並不簡單。且通常多醣都含有比較高
的纖維，特別是越不經加工的食物，所含的醣類越不容易馬上吸收，例如：馬鈴薯、番薯
、米飯、麥片都屬於不易發胖的澱粉。
這些外加在食品當中的單醣和雙醣其構造簡單，所以我們又稱之為「簡單醣類」。這些簡
單醣類常存在我們的生活當中，例如咖啡中的砂糖、牛奶中的乳醣、蛋糕及糖果中的蔗糖
、麥芽糖，還有標榜「是好糖」的果糖，因為吸收容易，很迅速就能提高血糖，也很容易
轉換成脂肪囤積，所以想要減肥、減重的人，應該避免攝取「簡單醣類」。(因為吃天然水
果而攝取到的果糖並不包含在簡單醣類中，這邊指的是利用食品科技製造出來，為了增添
食物當中的甜味的醣類)
接下來教大家簡單迅速的分辨甚麼是容易發胖的澱粉，簡單來說，加工越精緻的澱粉越容
易使人發胖：
不易發胖的澱粉類食物：
特徵：保留了原本農作物的原貌
特性：含有不易分解的多醣，且膳食纖維含量高
種類：馬鈴薯、番薯、玉米、糙米、紅豆、小麥……等
食用頻率：可以放心當作三餐主食
稍易發胖的澱粉類食物：
特徵：雖已不見原本農作物的樣貌，但並沒有太多的添加物
特性：雖含有多醣，但膳食纖維含量不如前者
種類：麵條、白麵包、全麥麵包、水餃、冬粉、米粉、小湯圓
食用頻率：偶爾可以當主食
容易發胖的澱粉類食物：
特徵：不但不見原本農作物的樣貌，還添加了許多高熱量的食品添加物一起加工
特性：雖仍含多醣，但熱量遠遠高過於前兩者
種類：油條、餅乾、菠蘿麵包、可頌、包子、喜餅、泡麵
食用頻率：盡量不要吃
綜合上述，我們可以知道，想要減肥、減重，第一步就是要減少加工食品的攝取！
那麼，如果我們太常食用簡單醣類會造成甚麼後果呢？
1. 容易肥胖：添加在食品當中的簡單醣類其實並沒有營養價值，不但很容易在人體中轉
換成脂肪囤積，也讓我們沒有食量和食慾再去攝取其他真正有營養價值的 食物，請務必少
吃，甚至盡量不要攝取簡單醣類。
2. 血糖容易升高：簡單醣類的構造簡單，很好被人體消化吸收，胰島素也就必須常常分
泌使血糖轉變成肝醣或脂肪儲存，反而造成肥胖，徒增身體負擔。
3. 容易老化：雖然我們無法抗拒老化，但可以延緩老化。當我們攝取太多簡單醣類，它會
和蛋白質產稱鍵結，而老化就像過多的醣類黏在軟骨的膠原蛋白上就導致關節老化；太多
醣類黏在皮膚的膠原蛋白上皮膚就產生皺紋；太多醣類黏在水晶體的蛋白質上就會導致白
內障。所以減少蛋白質被糖化的機會就能延緩老化。
4. 容易感染、發炎：身體周遭有許多的細菌、黴菌，都很嗜甜，特別是黴菌。特別是女性
朋友常有私處感染的現象，若戒掉簡單醣類，這些惱人的症狀就會不藥而癒。另外，長青
春痘的朋友們若戒掉簡單醣類，細菌沒有多餘的糖分可以吃，紅腫熱痛的發炎症狀就會減
輕許多，皮膚也會變好。
5. 容易蛀牙：飲食中的糖份很容易透過細菌而代謝成酸性物質，進而溶解口腔中的琺瑯質
，細菌也會利用糖製造黏性的牙菌斑，就減少了口水中和酸性的效果，導致蛀牙。
參考書目：《你吃對營養了嗎？》 台大農化所營養學博士 吳映蓉 著
- 留言者: 阿清
- Email: 12cd2@yahoo.com.tw
- 網址: http://38mm.y776.com
- 日期: 2010-06-08 05:18:58
2010年5月30日 星期日
瘦子才知道的８個秘密瘦子才知道的８個秘密
瘦子才知道的８個秘密
文．朱芷君
目前位居「國際大胃王競技聯盟」第一名的日本人小林尊，已經連續6年贏得在紐約舉辦的世界熱狗麵包快食比賽冠軍，他的紀錄是12分鐘內吃下53又3/4個
熱狗麵包，連嗜吃熱狗的美國人都瞠乎其後。
能有如此驚人胃口，想像中小林尊應該是個魁梧壯漢，其實他身高173公分，體重只有58公斤，BMI為19.3，完全和胖沾不上邊。
對許多戰戰兢兢忌口，連體重變化個半斤八兩都計較的人來說，小林尊簡直像外星人。為什麼有人就是吃不胖？瘦子真的天生註定嗎？有什麼辦法能讓自己也
擁有瘦子的體質？《康健》特別尋訪專家為讀者一一破解其中奧妙，讓你也能打造健康均勻的好身材！
迷思：瘦子不愛吃飯？
事實：吃飯配菜，健康享瘦
許多減肥法訴求不吃飯、不吃澱粉類，事實上，低醣類、高蛋白雖能快速瘦身，卻是復胖率最高的減肥方式。
米飯大部份營養為醣類，能提供人主要的能量來源，而體內多餘的脂肪組織，還是來自於油脂攝取。油脂熱量：1公克＝9卡，密度最高，常塞在食物縫隙
中，更容易不知不覺吃太多而發胖，台大醫院營養部營養師賴聖如解釋。
有些人不吃飯改吃麵包，麵包看起來雖不油，其實製作過程中已使用油脂、砂糖，就算是白土司，熱量也不低。且麵包鬆鬆軟軟，往往吃很多也不覺得飽，沒
多久就肚子餓，食量不減反增。
用餐時扎扎實實吃碗飯，維持飽足感，自然不會一直想吃高糖、高油的食物。為了打造不易發胖的體質，最好少將三明治、義大利麵、披薩當主食，而是恢復
吃飯配菜，尤其高纖維的糙米飯、五穀飯，熱量低、營養價值高，更是控制體重的好幫手。
迷思：吸菸能瘦身？
事實：拒當煙囪不發福
戒菸後發胖的傳言時有所聞，甚至有人拿來當成不戒菸的擋箭牌。
香菸中的化學成分會影響味蕾，對食物的敏銳度降低，影響食慾，戒菸之後，「味覺改善，食物變好吃，食量跟著增加，的確比較容易變胖，」萬芳醫院肥胖
防治中心主任劉燦宏指出，而且為了戒菸多吃零食、口香糖，熱量增加，也可能造成體重增加。
好消息是最新研究指出，戒菸後復胖只是短暫現象，對長期體重影響有限，吸菸的人發胖速度和不吸菸的人差距不大。而且「慢慢戒菸的人，復胖幅度不會太
明顯，」他說，只要注意飲食、多活動即能預防。
迷思：瘦子胃口都很小？
事實：該吃就吃，食量不爆發
食欲是人的生存本能，人體內有一套精密系統負責調節食欲：大腦下視丘負責整合、判讀身體各部位傳來的飽食信號及飢餓信號，當飢餓信號強過飽食信號，
下視丘便刺激飢餓中樞提高食量；熱量攝取過多時，則刺激飽食中樞減少食量，以維持平衡。
當攝食調控機轉失靈，就會出現熱量明明足夠，還是停不了口而造成肥胖。研究統計，一般健康、體位正常的人，在25～55歲間，只要每天額外攝取3％
的熱量，體重就能在30年內增加9.1公斤。
目前已知和調控食欲有關的荷爾蒙非常多，其中以1995年發現的瘦素（leptin）最受矚目。
由脂肪組織分泌的瘦素透過影響飽食中樞、體溫、熱量消耗調節體重，當脂肪組織增加，瘦素的濃度隨之增加。因此胖的人血液中瘦素濃度通常較高，易造成
瘦素抗阻，中樞神經對瘦素變得不敏感，使食欲上升，吃得更多，台大醫院代謝內分泌科主治醫師楊偉勛解釋。
攝食調控系統環環相扣，忍飢挨餓不但沒用，還可能過度刺激飢餓信號，吃的更多。為了避免吃太撐或餓過頭，資深營養師趙思姿建議如下：
◆減緩進食速度以增加飽脹感，延長食物排空時間。
◆血糖平穩有助控制食慾，應吃少精緻的單醣食物，增加飲食纖維量。
◆酒精性飲料會刺激食慾，搭配高油脂食物更易引起暴食，不宜過量。
迷思：瘦子很少喝水？
事實：多喝水，健健美
不少人常抱怨自己「喝水也會胖」，或擔心水腫而不敢多喝水。事實上，水不但零熱量，身體代謝水出去還須消耗熱量，並有助排除減重時產生的老廢物質，
「想減重更要多喝水，」劉燦宏強調。
他觀察，自認喝水也會胖的人，大部份是40歲以上，基礎代謝率降低（一般而言和18歲相比，下降幅度約20％），即使吃得少但消耗的熱量更少，「所
以會繼續胖下去，造成惡性循環，」劉燦宏指出，這時反而要多吃一點，增加代謝率並運動，才能瘦下來。
而不少看過中醫的人說自己是「水腫型肥胖」，循環不好、擔心浮腫不敢多喝水，但用儀器測量體內卻水分不足，「水腫不是胖，因為水腫而增加的體重不到
0.5公斤。」
多喝水有助血液流動，循環順暢，減少血管堵塞產生的血壓、膽固醇上升等問題，「多喝水會更瘦、更健康，」劉燦宏提醒，一天最好能喝到2000㏄的水
（腎功能不佳者除外）。
資深營養師趙思姿建議，不要用飲料、湯取代水，早上起床時、兩餐中的間隔、下午3～5點（氣血運行到膀胱經）都是喝水的好時機；運動前先喝水可加強
流汗，達到代謝、排毒的功效，有利體重控制。但注意口味應調整清淡，當鹽分（鈉）攝取過多時，再喝水就容易產生水腫。
迷思：瘦子都是天生的？
事實：胖瘦七分靠自己，三分天註定
許多屢戰屢敗、老是減重不成功的人，難免怨嘆「吸空氣也會胖」，認為肥胖是遺傳，無法克服。
但基因真是肥胖的罪魁禍首嗎？ 「肥胖是多重因素造成，不只是體質，生活方式、藥物、疾病都有影響，」楊偉勛醫師指出，而且和肥胖有關的基因高達兩百多個，協同作用的機制非常複 但某些早發或病態肥胖症，的確和單一基因缺陷有關，這種基因有六、七個，只要遺傳到一定會胖，通常出生幾個月或幼年期便發作，不過「全世界沒幾個例 而一般性肥胖和基因的關連，目前廣為接受的是「節儉基因假說」（thrifty genes）： 百萬年前人類祖先過著狩獵、採集的生活，即使花很大的力氣覓食，還是可能有一餐沒一餐，因此在演化過程中留下寶貴的節儉基因，能將食物中所含的營養 當進入工業社會，不再需要花這麼大力氣去覓食，食物取得也更加方便，勞動量大幅降低，但節儉基因功能並未改變，還是把吃下去的統統吸收儲存，吃得 節儉基因雖來自遺傳，但有些人體內節儉基因量不高，只有一兩個，「這四分之一的人一輩子不會胖，」楊偉勛指出，會胖的人約有十幾個節儉基因，其中一 由於基因會影響基礎代謝率、食物攝取量和活動量，因此瘦的人不見得食量小，但可能天生吃得慢、容易飽足，個性也較好動、精神好，「就算硬是吃很多， 即使如此，「（控制）環境很重要，會胖的人一半要怪自己，」他認為，如果有家人肥胖，或自己曾經胖過，更應隨時警覺常常活動，少吃高熱量食物，遠離 至於強調能「改變體質、保證不復胖」，或訴求從血型、基因檢測著手的減肥法，「都是噱頭，只能唬唬外行，」楊偉勛直言，這些花招對減重毫無幫助， 所以別再怨怪祖先，至少還有一件事很公平：除了極少數個案，大多數人，只要少吃多動，一定瘦得下來。 迷思：瘦子都是運動健將？事實：任何人隨時隨地趴趴走，肥肉不上身 運動是提升基礎代謝率及熱量消耗的最佳方式，跑步30分鐘便能增加消耗約200～300大卡，運動也能減少復胖機率，維持減重成果。 但對習慣當沙發馬鈴薯的現代人，一提到運動就認為必須在健身房裡滿身大汗、氣喘吁吁，因而裹足不前。 幸好愈來愈多研究指出，即使是輕度運動，也有助體重控制及改善肥胖造成的慢性病：一週從事園藝1小時可減輕心臟停止機率66％；體重過重的人每天帶
「約有七成的人壓力大時會發胖，」劉燦宏分析，壓力大除了造成飲食過量，還會讓人不想動、肌肉痠痛、睡不好而易發胖。 鍛鍊抗壓性，讓自己保持好心情，有助於體重控制，尤其是全神貫注自己熱愛的人事物。興奮時大腦會分泌腎上腺素，刺激交感神經，增加活動量，促進脂肪 迷思：睡得少會變瘦？事實：睡愈飽，愈能一瞑瘦一吋 無法通宵狂歡、非睡飽不可的人無須再羨慕夜貓子，因為睡眠充足有助體重控制，睡得愈少、發福的機率愈高。 美國哥倫比亞大學研究發現，比起每天睡7～9小時的人，睡5小時的人肥胖機率高出50％；4小時以下的人更高出73％。 另一項針對6萬8千名女性的長期追蹤調查則顯示，和睡7小時的人相比，睡5小時的人，體重大幅增加15公斤以上的比例高出三成。 通常睡眠少的人，生活形態多不太健康，例如常吃宵夜、運動不足，都是助長肥胖的因素。且睡不夠會讓晚上小腸蠕動不良，隔天吃不下早餐，容易便秘。 而熬夜也讓人生理時鐘混亂。原本白天交感神經旺盛，有利消耗熱量，夜貓子卻在睡覺；晚上副交感神經開始作用，新陳代謝減緩，準備修復疲勞，即使只吃 除了預防肥胖，充足睡眠還可促進生長激素分泌，增加肌肉質量，減少過多體脂肪，睡得好、睡得飽，更可能發揮「一瞑瘦一吋」的功效。 計劃戒菸又擔心體重上升，飲食可做以下調整： ◆多吃全穀類，豐富的維生素B群有助減緩戒斷症候群。 ◆多吃蔬菜水果，減輕菸癮發作的症狀。特別是紅蘿蔔、番石榴、小黃瓜等，能替代吸菸時口腔的滿足感。避免油炸、油膩的食物，停止咖啡因類及酒精類飲 ◆多喝水。兩餐間應喝6～8杯水，有助排除體內尼古丁。 攝食調控系統環環相扣，忍飢挨餓不但沒用，還可能過度刺激飢餓信號，吃得更多。為了避免吃太撐或餓過頭，資深營養師趙思姿建議如下： ◆減緩進食速度以增加飽脹感，延長食物排空時間。 ◆血糖平穩有助控制食欲，應少吃精緻的單醣食物，增加飲食纖維量。 ◆酒精性飲料會刺激食欲，搭配高油脂食物更易引起暴食，不宜過量。 |
別再愈吃愈焦慮了——5種升壓食物
別再愈吃愈焦慮了——5種升壓食物
這或許是上班族們最常看到的景象：在好一陣子不見的朋友聚會中，看看對方，又胖了，看看自己，也胖了。因為，大家都把食物當麻藥，靠著吃，來度過焦
慮的每一天。
不過，可怕的是，無論是下午被老闆盯得滿頭包後掏出抽屜裡的餅乾猛吃，還是在凌晨為了來不及在明早開會前生出的報告而狂吃泡麵，其實都會讓你更焦
慮。
新光醫院營養師吳文瑛強烈提醒，以下5類食物，都屬於吃了更焦慮的「升壓食物」，最好少碰為妙：
1.油膩食物
冰淇淋、炸雞、薯條、披薩、漢堡、起士蛋糕等，會讓人吃了1小時後就昏昏欲睡。若和含咖啡因的可樂、奶茶一起吃，則是2～3個小時後會覺得精疲力盡，也會
影響晚上的睡眠品質。
2.高鹽分的調味食品
洋芋片、罐頭食品、速食麵、香腸、火腿、熱狗、滷味、醃製品、番茄醬、醬油等高鹽分食物都容易讓身體的循環變差，造成代謝緩慢，精神疲憊。
3.過於甜膩的食物
加糖果汁、奶酥麵包、精緻蛋糕及含糖飲料等甜呼呼的美食，雖然可以在數分鐘內發揮鎮靜作用，但因為含糖食物會快速被腸胃吸收，造成血糖急劇上升又下降，反
而會讓精神更加不濟，也影響情緒的平穩。
4.咖啡因飲料適量即止
適量飲用咖啡、可樂、茶等含咖啡因飲料可使精神變得愉快，也能舒緩緊張感；可是一旦過量，腎上腺素的分泌就會增加，反而會讓人容易煩躁，有壓力更大的感
覺，同時也干擾睡眠。
最好以具有鎮靜作用的飲料，如薰衣草茶或是茉莉花茶來替代，會是更有效率更持久的抗壓方式。
5.容易上火的食物
過量攝取油炸食物或一些相當熱性的水果，會讓人覺得渾身不對勁，特別是在炎炎夏季，更容易讓工作壓力被放得更大。
如果一時改不了口，非吃零食不可，台北市立慢性病防治院營養師周秀娟認為，杏仁小魚和果凍是比較好的選擇。
「主要是因為杏仁小魚的鈣質滿高的，又有吃零食的滿足感，」但周秀娟也補充，杏仁的油脂量高，小魚則含有蛋白質，所以吃正餐時，最好不要再多吃油炸、高
蛋白質的東西。
而果凍的纖維質含量很高，吃起來也很有飽足感，可在焦慮時適度解嘴饞。但是周秀娟提醒，果凍的糖份也高，最好也不要過量。
(*原文刊載於Cheers雜誌第47期)
人生，不該只有一種功課
人生，不該只有一種功課
http://www.cw.com.tw/article/index.jsp?id=41027
作者：王浩威
出處：Cheers
40期
2004/01
一位碩士班研究生因為
一再重複的自殺行為，被家人帶到門診。我打開病歷，看到他顯赫的學歷，不禁好奇究竟是怎樣的困境，讓他不得不採取如此激烈結束自己的方式。說他的學歷「顯
赫」，其實一點都不誇張。從國小、國中、高中、大學甚至研究所，一直都是全台北市父母擠破頭也要將小孩送進去的。他不僅一直都是這些學校的一份子，而且都
還是最傑出的。「為什麼，要結束這麼傑出的生命呢？」我才一開口，看見他充滿怨懟的眼神忽然直直瞪著我，我就知道自己一定是說錯話了。他只是看著我，沉默
無語，沒有任何聲音，只有越來越強烈的焦慮充滿了整間的會談室，幾乎是要爆炸了。這時，父親急切地開口了，在他肩上推了一把：「怎麼還不說話？這麼不禮
貌。」
「我為什麼不生氣？」
當下，我似乎就明白了。想想看，就讀國內最頂尖的研究所、大學每學期都拿書卷獎的一個傢伙，在他爸爸面前居然連保持沉默的權利都沒有，還要遭遇像小
孩子一般地對待：推肩的使喚，命令的口氣，還有「不禮貌」的指責。我看著他，緩緩開口說：「你不回答我可以諒解，可是，為什麼這樣子你也不會生氣呢？」忽
然，他開始落淚卻又強忍住，只是越來越激動的情緒幾乎忍不住全身抽搐了，他終於才放聲大哭，完全不可收拾。「是啊，我為什麼不生氣呢？」直到力氣用盡似
的，他終於開口，只是自問自答，並不期待有人給他任何反應。
從小他就被稱為「乖巧」和「模範」。他也清楚，只是基層公務人員的父母，從他出生以來，其實一直都是很辛苦地張羅提供他們姊弟最好的求學環境。開始
出事的那一天，他正趕著一項實驗，忽然卡住了。不知是那一步驟出問題，幾個晚上熬夜一再重複，還是做不出結果。他想問同實驗室的學生，可是，還沒開口就緊
張地結巴了。原來他是如此地優秀，從來都是認識或不認識的同學主動找他聊天問問題。直到今天，碩士班的程度，已經是25歲了，他從沒需要問任何的問題。他
也許沒有難得倒自己的問題；但是，更重要是，他也從來沒透露的：他，根本不敢開口問問題。
成為下一位比爾．蓋茲，又有什麼用？
他不敢開口問同學任何問題，雖然他內心充滿了許多的好奇：下課時不經意聽到A同學提起的女巫店是在哪邊？B同學那麼多女朋友，要怎樣才能追到女孩子
呢？
他說著：「如果一個人連和女孩子講話的能力都沒有，成績再好，可以到台積電或聯電研發部上班，甚至成為下一位比爾．蓋茲，又有啥樣活下去的意義呢？」我
不知道坐在一旁的父母是否聽懂了。他們焦慮不安地好像是要反駁似的，可是被我一個婉轉的手勢壓住了。我雖然依然沉穩，可是，好想用力抓住他父母的衣襟，對
他們的耳朵，用足以喚醒一頭大象的聲音用力地吼說：「你們知道嗎？人生除了功課，還有很多更重要的事。」
2010年5月20日 星期四
巴黎現代美術館遭竊
http://news.chinatimes.com/CMoney/News/News-Page-content/0,4993,11050705+122010052100275,00.html
巴黎現代美術館遭竊
- 2010-05-21
- 工商時報
- 【記者陳穎柔／綜合外電報
導】
 巴黎現代美術館竊案損失慘重，警方已展開調查。圖/美聯社 |
巴黎市立現代美術館日前驚傳發生史上損失最慘重的竊案。法國警方和檢方表示，該館周四開
館前發現，至少1名竊賊盜走馬諦斯、畢卡索及其他大師共5幅畫作，總值5億歐元（6.35億美元）。
檢警推測歹徒利用半夜犯案，根據監視錄影機所錄影像，有一名蒙面人在剪開博物館大門門鎖後破窗進入行竊。被竊走的畫作是馬諦斯的「田
園」（1905年）、畢卡索的「鴿與豌豆」（1912年）、布拉克（Georges
Braque）的「埃斯塔克附近的橄欖樹」、雷捷（Ferdinand Leger）的「靜物與燭臺」和莫迪里亞尼（Amedeo
Modigliani）的「持扇的女人」。
巴黎市立現代美術館是巴黎周邊熱門景點，館方報案後，檢方已封鎖該館進行調查，館方貼出暫時休館的告示。
法國近幾個月來名畫失竊案頻傳。比如今年1月，蔚藍海岸一處私人別墅被竊走約30幅畫作，包括畢卡索和亨利.盧梭（Henri
Rousseau）的作品，總值約1千萬歐元。
去年12月底，馬賽的坎緹尼博物館被盜走一幅竇加（Edgar
Degas）的粉彩畫「歌舞團」（1877年），這幅價值80萬歐元的畫是巴黎奧塞美術館借展的。警方表示，現場未留有闖入痕跡，看來竊賊知道如何閃過美
術館的保全系統。
去年6月，巴黎的畢卡索美術館在光天化日下被竊走一本畢卡索的素描畫冊，價值3百萬歐元。畢卡索是20世紀著名畫家，作品拍賣價格一再刷
新紀錄。
- 留言者: 寒星
- Email: 16082@yahoo.com.tw
- 網址: http://www.e012.info
- 日期: 2010-05-23 08:02:24
2010年5月13日 星期四
校長帶我們唱... 天籟紅到世博
之前聽過他們合唱，真的感動到落淚。
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校長帶我們唱... 天籟紅到世博
更新日期：2010/05/13
看不懂五線譜，不會樂器的校長，卻組了合唱團，長達十五年教導布農族小朋友唱歌，天籟美聲不僅在高雄世運上演唱，
還唱到了上海世博會，馬彼得校長的故事被銀行改編成動人的廣告，還感動了天后張惠妹，親自配音。
馬大山不會樂器不懂樂理但他有個合唱團，馬
大山的合唱團沒有華麗的裝扮，只有布農族最純粹的聲音，這麼純真的聲音，感動了阿妹，為廣告配音，廣告裡的校長真的有這個人，他不叫馬大山，他叫馬彼得，
前東埔國小的校長，學體育的，從來也不懂什麼是音樂，他只知道原住民孩子的好聲音該讓大家聽見，就這麼成立了合唱團。
［前東埔國小校長馬彼
得：我常常講說天下沒有不可能的事，只有你不願意做的事情。］
十五年來，馬彼得帶著布農族的孩子一路比賽，一路走上國際舞台，沒見過大場
面，孩子們的臉上寫著退卻，但是校長要孩子們相信自己，相信老天給他們的聲音，就打開嗓子，唱吧，從台灣，從一個偏遠的小鄉鎮，站上上海的世博會，讓這個
來自玉山的聲音不分國界穿透大家的心。（完整影音新聞請見：http://news.cts.com.tw/cts/life/201005
/201005130472442.html）
健康‧年輕人高血壓病例增高 無症狀常延誤就醫
年輕人高血壓病例增高 無症狀常延誤就醫
更新日期:
2010/05/13 19:36
高血壓是老年人的慢性疾病之一，不過醫師發現，越來越多年
輕人也有高血壓，只是年輕人的高血壓症狀常不明顯，導致延誤就醫，導致嚴重的併發症，門診病例就曾發現一名年輕病患，因為高血壓導致視力模糊，發現眼內出
血，血壓已經高達200毫米汞柱，儘管藥物控制後血壓回穩，不過眼睛視力無法恢復。(林麗玉報導)
台北市立聯合醫院和平院區心臟內科主治醫
師詹尚易說，門診病例中，曾有一名年輕人，在體檢時，不經意發現血壓高，不過因為沒有任何相關症狀，以為只是工作太累，沒有多加留意，也沒有積極尋求醫療
諮詢，後來陸續量血壓，發現血壓明顯超標，安排高血壓相關檢查之後才發現，病人腎上腺長了一顆
約一公分大小的腫瘤，醫師表示，這名病患是因
為腎上腺的腫瘤內分泌的物質，改變血管的張力才讓血壓慢慢上升，不過還好及時發現，腫瘤已經及時摘除，另外還有一名年輕高血壓病患，診斷高血壓後，藥物治
療血壓平穩，自己覺得沒有不舒服了，就自行停藥，結果幾個月之後，出現視力模糊，發現眼內
出血、血壓已經高達200毫米汞柱，儘管後來藥物
控制後血壓回穩，但眼睛傷害已造成。醫師表示，過去大家會以為高血壓是年紀大的慢性疾病，不過這幾年發現，40歲左右的民眾，高血壓盛行率高達2成。
詹
尚易醫師說，年輕病患罹患高血壓，一般都沒有症狀，少數則是會出現頸部緊、頭暈、頭痛，不過因為年輕人耐受性高，少有症狀，建議平常還是要有量測血壓的習
慣，如果健檢時發現血壓偏高，也記得要趕緊就醫。
2010年5月5日 星期三
高雄‧左營‧美食‧天軒館
餐廳名稱：天軒館
地 址：高雄市左營區 富國路428號
電 話： 07-5568822
營業時間：10:30-14:30、17:00-21:00
價位範圍(每人)：100元起
鄰近捷運站：紅線 - 巨蛋站
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心得：
這家店是因為同事很愛點他們的蛋包飯我才知道的，
不過我並沒有很愛吃蛋包飯，偶爾會點一下炒烏龍麵之類
的餐點。
除了這種傳統老日式的菜色外，其實也賣中日混合的
便當、合菜等等，因為吃的人太少，所以各自點了簡餐。
我點了清蒸鱈魚，因為其他的幾乎是炸的，所以可以
選的很少，小菜兩碟和一碗白飯，飲料是免費可續的。餐
點方面其實算很普通，沒什麼出色的表現，晚上去吃的時
候客人也不算多。
但以價位來看算是非常平價，簡餐大多八十元左右而
已，餐點也不算油，如果吃膩便當，換換口味倒是可以考
慮一下囉。
高雄‧三民‧美食‧東坡醉月
餐廳名稱：東坡醉月
地 址：高雄市三民區明誠一路491號
電 話：07-3979397
營業時間：中午11：00～晚上22：00
價位範圍(每人)：平日午餐299 假日及晚餐359 假日午茶239
圖文版：
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心得：
現在才開始寫兩個多月前的食記，實在是有點久，但太忙碌
的時候，寫食記不知怎的就淪為最不緊急也最不重要的了。
去吃之前其實沒做好功課，以為午茶的菜色和午餐一樣，第
一次去吃是和長輩去，長輩對於這種可以盡情吃喝，卻又是中式
菜色的店很喜歡。
午餐的菜色其實很不多，很多中式小炒可以點，如果挑對食
物，很多都還不錯，不過吃到飽的店是比不上單點的精緻就是。
午茶可以選的就很少了，幾乎是小點心，我們一群想要填飽
肚子的傢伙可說是大失所望，不過因為我太餓，所以就故作豪邁
的要菜單上的所有菜都先上一道。
店家其實算很有良心，先上的都是涼拌和小點心，最後才上
炸物和燒餅這類易飽的，不過大夥最後都只吃小火鍋就是了。
結果我吃最多的是水果優格沙拉和涼拌野菜（忘記菜名了）
，一來是清爽，再來是沙拉還挺像甜點的。
雖然拍了一堆照片，但好像被我弄丟了，照片幾乎是炸物。
若真要說，其實東坡醉月沒什麼特別出色的菜，但大部份菜
都還算不錯，沒有地雷，偶爾去吃是挺划算的。如果有不那麼講
究吃的老人家，大多會吃得很開心，因為不用擔心點太多很貴，
中式的餐點又比較合胃口。
有機會還是去吃午餐或晚餐，菜色選擇會多一點。
這道看起來吃了會胖一公斤，害我不敢碰。
又是炸物，又沒吃。
這是罪惡奶酥，我吃了半塊。
2010年4月28日 星期三
650萬中生搶工作 台生剉咧等
650萬中生搶工作 台生剉咧等
更新日期:
2010/04/29 04:11
〔記者林曉雲／台北報導〕遠見雜誌最新調查顯示，台灣和中國、香港交流日益頻繁，有近五成的國內企業表達，未來願意雇用中國或香港的大學畢業生。
人力銀行業者因此發出警語，一旦ＥＣＦＡ簽訂後，企業遴選人才逐漸破除地
域上的限制，台灣年輕人若無法證明自己擁有更強的競爭力，未來恐難以抵擋中國每年六百五十萬大學畢業生大軍的入侵。
企業對台生能力要求是中
生2.6倍
遠見雜誌與104人力銀行昨天公布「二○一○年大學生評鑑調查」，台灣畢業生在專業知識與技能、團隊合作、良好的道德操守等四個
指標上大幅領先，但中國學生則在溝通表達能力、對工作的熱情及企圖心、國際觀與外語能力上具優勢。
104人力銀行表示，先前調查顯示，台灣
青年的生產力約為中國青年的一．八六倍，顯示台灣青年目前總體競爭力仍優於對岸。然而，這不表示台灣畢業生可以高枕無憂，台灣目前大學畢業的社會新鮮人起
薪約為對岸的二．六倍，因此企業主對台灣年輕人的能力也會多要求二．六倍。在ＥＣＦＡ簽訂後，企業遴選兩岸人才逐漸破除地域上的限制，台灣青年若無法證明
自己擁有更強競爭力，未來恐難抵擋中國每年六百五十萬大學畢業生大軍的入侵。
台灣青年素質仍領先對岸
外界擔心承認中國學歷後
將造成磁吸效應，遠見雜誌總編輯楊瑪利則表示，兩岸大學「直航」將是今年最大趨勢之一，今年台灣高中畢業生，只要學測達頂標，就可直接申請北京大學等一百二十
三所大學，對台灣的大學已產生極大衝擊，台灣政府要提出對策，吸引大陸優秀的人才來台灣就讀，而非老是塑造錯誤的印象，讓外界誤認為招收中國學生來台，是
為了解決台灣大專院校招生不足的問題，這樣不但有損台灣各大學的形象，反而招到後段班的陸生。
渣打銀行人資長陳瑋芝則提醒，台灣學生的素質
有絕對優勢，但要加強國際觀、語言及表達能力，且要勇於面對世界的挑戰，否則十年內會被趕上；而信義房屋人資部協理鍾文雄則舉例，中國信義有七年級生當上
區主管，管理百名經紀人，台灣七年級生則只能當上店長，台生應加強工作上自我展現的能力。
加強國際競爭力降低衝擊
這份調查是
在今年三月間針對企業發出問卷調查，有效樣本一千一百廿七份；調查另也顯示，在企業心中，成大、台大及淡大是前三名，是名副其實的大學品牌霸
主。
針對上述調查，yes123求職網經理洪雪珍昨受訪表示，台灣採認中國學
歷及簽訂ＥＣＦＡ後，人才流動是必然的，以前高階人才有全球性競爭，剛畢業的大專生也會面臨全球化競爭，更勢必要受到中國陸生的就學就業衝擊，在企業主的
認知裡，台灣學子的素質比中國學生好，尤其在人格操守道德部分，這是台灣學生的優勢，但台灣學子的確要加強語言等國際競爭力，才能在職場有更好表現，減少
受到陸生的衝擊。
2010年4月8日 星期四
高雄經貿園區土地 變黃金
高雄經貿園區土地 變黃金
- 2010-04-09
- 工商時報
- 【記者林憲祥／高雄報導】
 中鋼企業總部大樓正加速趕工中，未來在鴻海和中鋼相繼進 |
統一夢時代、鴻海節能減碳研發大樓及中鋼企業總部大樓等相繼進駐高雄軟體
園區和多功能經貿園區後，已帶動鄰近地價、房價及土地租
金，水漲船高，其中靠近高雄港地價，目前每坪上看70萬元，比起3年前幾乎倍增，且附近房價、土地租金等，也有上揚30％至60％不等的趨勢。
此外，高雄軟體園區廠商進駐率也高達75％以上，不僅區內辦公和研發大樓部份，具有經貿和商務的指標性意義，而且在進駐空間「僧多粥少」
情況下，預期商辦的市場前景，將呈現「量少價揚」走勢。
高雄軟體園區指出，鴻海初期斥資19億元、將於6月動工興建的節能減碳研發大樓，深具指標意義，可望帶動園區軟體產業及周遭相關產業的蓬勃發展。
房地產業者分析，高雄多功能經貿園區近來在
統一夢時代、中鋼企業總部大樓、鴻海研發大樓、好士多、家樂福及IKEA等企業及大賣場等相繼進駐下，儼然成為一個新的商業區，帶動附近地價、房價及土地
租金的上揚。
其中，地價部份，受到一地難求影響，目前靠近港區的土地價格，每坪至少50至60萬元左右，甚至高雄啟聰學校旁邊的土地，每坪更是上看
70萬元，幾乎比3年前的每坪30多萬元，成長一倍。
房價部份，業者指出，包括附近獅甲國宅和正勤國宅，最近不但價格上揚，幾乎比3年前成長30％至40％，而且交易熱絡，與前幾年乏人問津
的情況，有天壤之別。此外，振美建設正在中華路興建的大坪數豪宅，將於今年6月開始銷售，預期每坪售價
逾20至25萬元，比3年前同區域的每坪售價14至15萬元，也成長42％至66％左右。
至於土地租金部份，中鋼旗下子公司中欣開發目前出租給家樂福和IKEA的土地，各占4,000坪，含建物，每坪租金至少40萬元，每年收
取的租金達到近2億元，該項承租合約為20年，但業者透露，受到中鋼企業總部大樓將於明年底至後年初完工啟用的激勵，現有土地價值跟著成長30％外，鄰近
土地租金也有緩步上揚的趨勢。
- 留言者: 天饌火鍋
- Email: jeff@mail.asure.com.tw
- 網址: http://www.tien-chuan.com.tw/index.html
- 日期: 2010-04-19 07:55:39
天饌火鍋為高雄鳳山的火鍋吃到飽，環境最舒適、空間最寬敞，還有專屬停車場，近期五星級大飯店廚師進駐天饌，讓您吃火鍋的同時還有大飯店的buffet可以享用。目前安格斯牛肉與明治冰淇淋均無限量供應，讓您可以享受到頂級食材；7種湯頭讓您有更多的選擇，新推出的龍骨鍋與香草牛奶鍋更是您意想不到的好滋味；高雄獨創懷舊小點心，讓您可以懷念小時候的味道。
日前看到您所發表的食記，非常欣賞您的文筆及經驗，
因此誠摯想邀請您前往天饌試吃、品嚐、指教，
也希望藉由您的經驗給予我們寶貴的意見，
不知您可否撥空接受我們的招待？
天饌官網：http://www.tien-chuan.com.tw/index.html
天饌部落格：http://www.wretch.cc/blog/tienchuan/
聯絡人信箱：jeff@mail.asure.com.tw
天饌火鍋集團敬邀
- 留言者: lban
- Email: 1fe32@yahoo.com.tw
- 網址: http://www.ctart.net
- 日期: 2010-04-23 05:41:53
收回自己的時間 《別做老闆的奴隸》
你曾經享受過一個真正的假期，而且是至少長達兩星期？
從那次的假期到現在，已經過了多久？
有多久不曾抽空從事
自己喜愛的工作？
你認為自己別無選擇，你需要這份工作，卻害怕表達意見。
你該怎麼做，又能怎麼做，以求改善工作條件？
文／吳凱琳
2003年9月 Cheers雜誌
知名的媒體記者喬．羅賓森（Joe
Robinson）最近出版了《別做老闆的奴隸》（Work to
Live）新書，針對美國人「假期匱乏」的現象有深入的研究，並曾在各大媒體發表相關文章。對於工作與生活之間的平衡，喬．羅賓森認為其實有一大部分決定
於你想要掌控自己生活的決心與意願。改變就在一念之間，對於自己的時間，其實工作者本身有更大的影響能力。以下是他提出的10點建議。
1.拋卻工作罪惡感。
雖然有些加班情況與工作計劃的截止期限有關，另一些則來自於上司的直接要求。但仍有許多情況，是因為沒有人準時下班，所以你
也不敢離開，不希望和別人不一樣。不要再為任何理由而覺得自己在辦公室做得不夠多、留得不夠久。著眼於具體的工作成果、而非外在表象，並且確定老闆知道這
些成果。
2.休息一下，完成更多。
我們讓自己沉迷在追求生產的狂熱心態中，就像置身於賽車軌道上一樣，說服自己相信一秒鐘也不可停息。一項由牛津健保公司
（Oxford Health
Plans）進行的研究發現，目前有32％的勞工都在辦公桌前吃午餐。然而，根據數十項研究報導，在午間花15分鐘小睡一場，可以大幅提高一個人的警覺
性，改善工作表現，並增進整體的健康狀況。別再以忙碌作為藉口，你絕對可以挪出15分鐘的讓自己休息。
收回自己的時間
3.向加班說「不」。
溝通技巧是解決問題一個很重要的關鍵。你必須據實告訴老闆工作過量的狀況，提出你認為可行的解決方法。切記
不要採取對抗的姿
態，應該同時考量老闆的立場，以合作的態度共同協商出雙贏的結果。
4.停止匆促而忙碌的生活步調。
愈來愈
多人發現自己正在與機器競賽，因而夜以繼日的瘋狂工作，連假期也不例外。人們慌慌張張、想要更迅速的完成更多，總是試圖抵達下一個目的地。就一、兩星期的
生活做一份時間明細表。在一本日誌上記下自己每天花掉時間的方式。在這個記錄過程中，使用時間的模式會逐漸浮現，例如時間在哪個地方被浪費掉、你在哪些事
情上投注了過多的時間、時間的安排有哪些不太妥當。
5.別把自己累倒。
你為了證明自己的價
值而犧牲時間和健康，並且將任何違反這種慷慨赴義精神的行為視為軟弱無能。其實根本沒有必要。與其把感冒或其他疾病當成對工作無所助益的干擾，不如將它們
視為一些機會，使你能夠恢復體力，以便應付未來一年的工作需要。同時也讓這些病痛提醒你：如果你不好好照顧自己的話，將可能面臨完全失去行為能力的下場
6.明瞭自己的工作權利。
雖然老闆確實擁有相當大的權力，但事實上，你在職場中確實擁有一些權利，有些你自己可能不知道。在職場中善
用權益的最好方
法，便是徹底瞭解它們的內容。你應該讓自己熟悉公司的政策，利用網路或圖書館研究職場法規，向政府機關查詢，或是到書店挑選說明雇員權益的書籍。在提出任
何要求之前，你必須做好自己的功課。
7.
不要浪費你的休假時間。
某些企業文化會鼓勵成員競相誇耀過度工作的
程度，這種風氣可能讓你以為自己應該放棄或縮短假期。然而，如果公司明文制定了休假政策，無論是紙上談兵、或是切實奉行，你都有權依法享用所有的假期。
8.爭取更少工時，更多假期。
為自己的需要提出要求。除非雇主知道你想要什麼，否則你不可能會得到它。你必須證明自己可以同時滿足公司的
需求。重點是，因
為這些充電的時間將使你恢復活力，你的工作效率和生產力都將因此提高。
9.在工作與家庭之間畫下界線。
拜科技奇蹟之賜，如今有愈來愈多的人需要時時與辦公室保持聯絡。你每天查看幾次電子郵件信箱？這條戒律理直氣壯地侵入你的假
期、家庭、汽車、車庫或浴室，把你原本可以自由運用的時間剁削成碎屑。
你需要有能力
告訴自己（一開始可以大聲說出來）：我現在要把工作的開關關掉了。關掉辦公室的燈，將咖啡杯倒扣。尋找一些儀式，藉以幫助自己確定一天的工作已經結束。此
外，你必須學著把生活區隔成不同的部分，把工作留在它所屬的時段裡，向它道別，然後安然邁向夜晚或週末。
10.辭掉要命的工作。
有些時候，受夠了就是受夠了。當健康或精神受到工作攻擊，而你在用盡一切努力之後，仍然無法改變現狀時，便有違反這條戒律的
必要。我們必須將每一項工作看成類似顧問性質的短期合約。換句話說，就是不把自己當成隸屬於這家公司的長期員工，保持獨立性，並且在尊重契約的精神下各取
所需，維持更換職務的彈性空間。
書名：《別做老闆的奴隸》（Work to Live）
作者：喬．羅賓森（Joe Robinson）
出
版公司：Perigee Books
出版日期：2003年1月（中文版將由《天下雜誌》出版）
2010年4月6日 星期二
健康‧這樣吃，助你遠離癌症
這樣吃，助你遠離癌症
作者：謝曉雲
出處：康健雜誌
68期
2010/03
嗜吃肉又不愛蔬果的人
和癌症特別有緣。而哪些食物可以幫你免於癌症威脅？
醫學上的研究告訴我們，三分之一的癌症和飲食密切相關。
就算你小心翼翼、挑三撿四，吃到了完全不受污染、不含致癌物質的食物，但如果飲食的內容和方式不當，還是會將自己放在罹患癌症的危險處。
從1970年代開始迄今，科學家研究飲食與癌症的關係結論，高脂肪而且缺乏蔬果（含纖維、維生素、礦物質）的飲食組合，容易讓癌症找上門。
吃太多脂肪會得癌？
提起脂肪，總是和壞消息連在一塊──發胖、得心血管疾病。有些癌症研究、文獻及專家眼中，某些脂肪的確不是好東西，有幾種癌症，例如乳癌的罹患率就
和脂肪攝取量及種類相關。
女性身體如果堆積太多體脂肪，會製造過多雌激素，進而誘發腫瘤生長。
不過，近幾年的大型研究卻推翻了這種說法，發現高脂肪飲食和乳癌之間並沒有明顯關聯，使得脂肪攝取量和罹患乳癌之間的關係變得撲朔迷離。
其中一項由美國哈佛大學執行的研究，測量停經後女性血液中的雌激素濃度時發現，脂肪攝取量增加，雌激素濃度反而下降了。另一個含括4個國家共34萬
名女性的研究，得到類似哈佛的結論，也無法從中找到脂肪攝取量和乳癌之間的正向關係。
根據這些最新的大型研究結果，美國癌症學會做出以下結論──女性吃到某種脂肪，遠比脂肪總攝取量更關鍵。
究竟誰才是壞份子？
肉類中的飽和脂肪最危險
後續許多證據直指，肉類、全脂乳製品中的飽和脂肪，及玉米油、黃豆油等蔬菜油中的多元不飽和脂肪才是致癌元兇。
此外，哈佛的研究發現，會危害心血管健康的「反式脂肪」（液態植物油經氫化處理，轉為固態或半固態油脂時，形成
的一種氫化油脂，存在許多加工食品裡），也會增加停經後女性體內的雌激素，提高乳癌風險。
吃大量脂肪，尤其是肉類脂肪對男性同樣不利，危機之一是增加攝護腺癌風險。
哈佛大學曾針對5萬名男性進行一項5年的研究，發現飲食中脂肪吃最多的男性比吃最少的男性，得到攝護腺癌的機率竟然高出80％，而且吃紅肉比較多的
人，也比吃魚及家禽肉比較多的人，更容易罹患攝護腺癌。
另一個和動物性脂肪顯著相關的是大腸直腸癌。
因為，肉類中的脂肪會在腸道內增加形成致癌的化合物。國外曾進行一項實驗，讓健康男性吃無肉飲食或含大量肉類的飲食，結果發現，大量吃肉的那一組男
性的糞便中，致癌的化合物顯著增加。
如果你是個食肉族（飲食中含大量動物性脂肪），又鮮少吃蔬果（缺乏纖維、維生素、礦物質、抗氧化劑），那麼罹患大腸直腸癌的風險更高人一等。
控制熱量和正常體重是關鍵
除了脂肪因素之外，控制熱量、維持健康體重更是防癌關鍵；而且，從流行病學的統計來看，肥胖的人的確和某些癌症特別有緣，許多研究及專家都指出。
歐美研究顯示，愈高愈胖的女性在停經後愈容易罹患乳癌。
同樣地，發福的男性得到攝護腺癌的機率也比較高，當男性體重超過正常體重20％，就比那些體重正常的男性高出4倍風險。
世界衛生組織（WHO）也警示，三分之一的結腸癌、乳癌、腎臟癌及消化道癌症和體重超重有關。
高鹽分食物易讓胃癌上身
鹽分攝取太多也是另一個致癌危險因子，最直接相關的便是胃癌。那些鹽漬食物吃得較多的國家，如日本，胃癌發生率就很高，也是主要死因
之一。
醫學上發現，鹽分（鈉）會促進胃細胞發炎，使它們不正常地快速增生。而且鹽分也讓胃中的致癌化學物質作用加強，更容易致癌。
不幸的是，現代人的飲食方式其實承擔了很大的得癌風險。其中之一是頻繁外食，而且依賴大量的加工食品果腹，這些多半為高鹽分食物。
另外，醃燻肉製品中添加了亞硝酸鹽，也容易和胺類食物結合，在胃腸道形成已被確定的強力胃致癌物──亞硝胺。
經常吃這一類高鹽分食物的人，三餐如果又缺乏蔬果，尤其缺乏維生素C，那罹患胃癌的危險性，更比經常吃各種蔬果的人增高2～3倍。
你可以這樣吃！實用飲食Tips
預防癌症不必花大錢，也不用吞下一堆有些根本療效不明的營養補充品，只需調整三餐飲食，就能減少20％以上罹癌機率，何不從今天做起？
綜合美國癌症學會、日本國立癌症中心及專家的建議，要預防癌症，你可以這樣吃：
》控制熱量及脂肪攝取量、維持正常體重。
可減低大腸直腸癌、乳癌、子宮內膜癌、攝護腺癌、腎癌等多種癌症風險。
■怎麼吃？
1.少吃脂肪，控制攝取量佔熱量比例30％以下。
上班族女性及男性（輕度勞動者）一天需要熱量大約是1600卡及2000卡，換算下來，脂肪攝取量一天最好分別在50克及65克以下。
如果你的午餐是速食店的一份牛肉漢堡加中包薯條的套餐，油脂可能就超過40克。一些高油脂的食物，如炸雞、中包薯條、牛角麵包的油脂量都超過20
克，吃一份就佔了一天所需的三分之一左右，宜少吃。
2.慎選油脂來源。比較健康的是單元不飽和脂肪（如橄欖油）、魚類（含omega-3脂肪酸）及適量的堅果。
3.限制飽和脂肪攝取量，少吃紅肉、加工肉品（香腸、熱狗、培根、火腿、貢丸等）、全脂乳製品，限制自己一星期不超過一次。
4.小心「反式脂肪」，少吃人造植物奶油、糕餅、點心等加工食品。
5.少用炸、煎、爆炒等高油、高溫的烹調方法。
》攝取充足的纖維，每天25克是你的目標。
纖維可減低大腸直腸癌、乳癌風險。每天五種蔬果可減低20％各種癌症風險。國外研究發現，吃大量蔬果的人得癌機率是很少吃蔬果的人的一半。
■怎麼吃？
1.每天吃全榖類食物。如1碗五榖雜糧飯可提供2克、糙米飯可提供1.8克；2片全麥土司可提供1.6克等。
2.每天攝取3種蔬菜、2種水果。如1盤地瓜葉可提供3克；1盤芥藍菜可提供2克；1顆芭樂可提供7～8克；1顆柳丁可提供3克；1顆蘋果可提供
2～3克。此外，蔬果中含有各種抗氧化劑及植物性化學物質，能預防多種癌症。
3.攝取各種豆類。如半杯豌豆可提供2.5克；半杯扁豆可提供3～4克。
》吃富含胡蘿蔔素（carotene）的食物。
可減低喉癌、食道癌、肺癌風險。
■怎麼吃？
每天吃一種深橘紅色、黃色的蔬果及其他食物，如胡蘿蔔、甜椒、番薯、南瓜、芒果、木瓜、葡萄柚等。另外，深綠色蔬菜中的胡蘿蔔素也很多，像菠菜、綠
花椰菜、綠色萵苣等。
特別提醒，不要擅自服用胡蘿蔔素補充劑。國外大型研究發現，胡蘿蔔素補充劑反而會增加吸菸者的肺癌風險。
》吃富含葉酸的食物
可減低大腸癌、乳癌風險。
葉酸缺乏的人身上容易出現DNA損害，進而增加細胞變異的機率，容易發展為癌症，專長在葉酸研究的輔大食品營養學系教授許瑞芬指出。
美國及中國大陸等地的研究指出，葉酸營養狀況好的女性，乳癌罹患率比較低。歐美的大型研究也發現，葉酸有助於抑制大腸癌腫瘤，延緩癌細胞增生。
■怎麼吃？
深綠色葉菜（如菠菜）、菇蕈類、蘆筍、綠花椰菜、豆類、蛋黃、柑橘類水果、全榖類都是葉酸的良好來源。
》吃維生素C高的蔬果。
可減低食道癌及胃癌風險。
■怎麼吃？
芭樂、草莓、柑橘類水果、奇異果、番茄、綠花椰菜及深綠色蔬菜，都是維生素C含量豐富的食物。儘量生食和低溫烹調，以免破壞維生素C。
》吃十字花科蔬菜
可減低乳癌、子宮內膜癌、胃腸道及呼吸系統的癌症風險。
■怎麼吃？
一週至少吃3次綠花椰菜、白花椰菜、高麗菜、甘藍菜、青江菜、芥菜、蘿蔔、白菜等十字花科蔬菜。
》吃含茄紅素的蔬果。
可減低肺癌、攝護腺癌、胰臟癌風險。
■怎麼吃？
煮熟的番茄（茄紅素容易釋出，也容易被人體吸收）、西瓜及紅肉葡萄柚都是茄紅素的食物來源。
》每天吃一點大蒜、青蔥、洋蔥、薑等辛香料。
可減低胃癌、大腸癌及其他癌症的風險。尤其大蒜，含有數種可抑制癌細胞的化合物，打敗群雄，名列首位抗癌食物。
》每天吃黃豆相關製品（如豆腐、豆漿）取代一部份肉類蛋白質。
可減低乳癌、前列腺癌風險。
》攝取富含鈣質、維生素D的食物。
可減低大腸直腸癌、攝護腺癌風險。
■怎麼吃？
從低脂或脫脂乳製品及魚類（如沙丁魚、鯡魚）中攝取。
》攝取富含硒的食物
可減低乳癌、攝護腺癌風險。
■怎麼吃？
從全榖類、綠花椰菜、洋蔥、番茄及魚類中攝取。
不要擅自服用硒補充劑來防癌，過量的硒會產生毒性。
》吃富含omega-3脂肪酸的魚類，一星期3次。
可減低乳癌、攝護腺癌風險。
秋刀魚、鯖魚、鯡魚、水煮鮪魚、沙丁魚等。
2010年3月31日 星期三
正面思考的力量--改變思維 人生就會大不同
改變思維 人生就會大不同
2010-03-08記者:【文
／吳皆德、魏婕綝】
研究指出，人遇到挫折，高達九成會用負面思考看待問題；
正面思考者低於10％。然而，《哈佛商業評論》
表示，
正面思考的能力可藉由練習提升。
遇到各式挑戰，怎麼身體力行，讓下一秒想法充滿正能量？
馨
華讀國中的兒子與同學起爭執，兩人大打出手，班導師緊急通知她。當她趕到學校訓導室時，先生早已臭著一張臉站在裡面。一見馨華，先生立即斥喝：「早就叫妳
把工作辭掉，全心在家帶孩子，妳不要，現在兒子變成這樣，都是妳的錯！」馨華心有不甘地回嗆，「孩子是我一個人的嗎？指責別人很容易，你又花多少時間關心
我和孩子！」
提出「激勵理論」的學者寇菲（Cofer）研究指出，高達九成的人遇挫折會選擇攻擊、退化、壓抑、固執與退卻等反應，正面思考
者的比率低於10％。著有暢銷書《活用祕密的43個練習》，本身也是心靈治療師的安一心解釋，因為每個人會將過去的經歷貼標籤，一件事即使有多個面向，若
與過去經驗不同，就會被貼上不好的標籤，而出現負面反應。可是，「人的想法每秒都在變，每一秒都有機會做出新選擇，讓下一秒更好。只要用對方法，正面思考
是可以練習的。」
正面思考威力有多大？董氏基金會心理衛生組主任葉雅馨舉例說
明，1960年哈佛大學心理學教授羅森塔爾做了個實驗，在新學年開始請校長告訴3位教師，「你們過去的教學表現是全校最優秀的，所以特別挑選3個優秀的班
級讓你們教」，並叮囑老師不要告訴學生，以平常心對待。一年後，3個班學生的成績是全校最傑出的，3位老師認為是學生很聰明的緣故，但校長告訴他們，「其
實這些學生是隨機抽樣。」老師訝異之餘，也對自己的教學沾沾自喜，但校長又告訴他們一個真相，「你們也是隨機抽樣的老師。」
葉雅馨解釋，此實驗正是自我預言最佳例子，「不斷認為自己做得到，自身的心情、態度、行為，甚至環境都會被這樣的氣氛包圍，自然而然朝此方向前
進，實現預言。」當自己思考正向、積極，也會影響周遭人對自己的態度與看法，連帶著，彼此的互動也會轉換，這就是正向思考帶來的正向力量。
心
想事成 練習6部曲
《哈佛商業評論》指出，「正面思考的復原力可以學習。」正面思考能量會隨著人生歷練而提升，正向看待
挫折，忍挫力也會提高。怎麼開始正面思考？試試以下的練習步驟：
Step1想清楚 自己要什麼
若
自己不清楚，可能發出混雜頻率，吸引混雜的結果。而且，願望必須操之在己、可實現。安一心表示，很多人希望中大獎、發大財，但中獎、但這並非個人能掌控，
不建議許這類願望。像寶來曼氏期貨協理張莉英每天經手財務，但從不許願「發大財」，而是每天和財神溝通，提醒自己要謹慎操作客戶的錢財，不要讓客戶賠錢。
Step2
確定願望 明確提出要求
張莉英指出，「提出要求」並非要大聲喊叫，而是藉著說出要求的形式，釐清、確認自己的願望。
Step3
專注願望， 觀想希望擁有之物
提升注意力，增強達成願望的頻率和能量。像張莉英以拜財神的儀式，專注願望的實踐。至於安
一心，則常在腦海想像「已實現夢想」的畫面，體會它帶給自己的愉悅，「讓自己戴上幸福的眼鏡。」他也以某家房仲廣告為例，強調找到幸福的家，描繪幸福的美
景，讓消費者藉此觀想幸福。另外，也可用工具輔助，像寫日記、願景板等，把自己希望擁有的東西照片，貼在布告板或行事曆上，提醒自己要努力。
Step4遇到挫折時 重新調整頻率
若發展不如預期，人難免會產生負面想法，懷疑自己能不能成
功，此時，要自我提醒維持正向頻率，和周遭美好事物「共振」。對於潑冷水的人，也要適當保持距離，以免受到影響，愈來愈不相信自己能做到。
有
句話這麼說：「你現在的外在世界，是過去內在思想的投射」，若要有全新的人生，就得調整自己的頻率，包含：思想與情緒。然而，改變思想就像改變習慣，非一
蹴可幾，需要時間調適，一點一點地練習、進步，假設原本有60％的負面思想，先調整到50％、40％、30％……，漸漸地負面思想愈來愈少，正面思想就會
愈來愈多。
Step5將美好事物當成 轉換情緒的輔具
保持「樂觀的現實感」，允許自己從
實現小心願著手，再逐步調高難度。安一心強調，首先要聚焦在美好的事物。例如：別將焦點放在「減重」，而是放在「完美體重」上，試著感受擁
有理想身材的感覺。
他也建議隨身攜帶可讓自己保持正面思考的輔助工具──「情緒移轉物」。當生活中遇到不可理喻的狀況而情緒差，除了發怒或
忍耐，其實還有其它選擇。例如，有些媽媽會在皮包裡放家人或孩子的照片，當因為塞車、或與人起爭執而心情煩躁時，可看看照片，讓注意力轉移到親愛的家人，
也就不會一直處在不良情緒。
Step 6感覺即將擁有
發出願望時，安一心建議，必須時常感覺良好，好像正在接收希望擁有的
東西。像張莉英之前想買房子，許願時還沒有足夠的錢買房，可是她不放棄，常想像心中理想房子的模樣，「感覺自己住進那間房子。」果真夢想成真。
另
外，葉雅馨重提在董氏基金會出版的書籍──《不再憂鬱，從改變想法開始》裡寫的一個觀念，「當否定自己、覺得『自己無用』、『都是我的錯』時，不妨先加個
問號，『自己是無用的嗎？』、『都是我的錯嗎？』別讓負面思考從10％、50％、80％……無限擴大，演變為永遠無法改變的狀況，成為難以戰勝的心魔。」
同
時，葉雅馨指出，藉由反思給自己機會，重新檢視自己的感覺是虛擬的、被擴大的、或真實的，找出這種感覺的來由，並嘗試能否調整、改變或解決，引領自己從實
踐的體會中找到轉變想法的契機。而她也補充此書所介紹的「認知療法」，「認知」就是對事物所持的見解與思考，亦即「想法」。「認知療法」強調的是改變現實
與思考，使想法能符合實際情形，不被情緒左右或陷入經常性的負向思考。她建議大家要有「行動」，而行動的第一步就是從改變想法開始，讓執著的觀點、角度有
轉移的空間，慢慢地，自己所接觸的氛圍會變得美好，即使遇到挫折，依然能保持定力和信念，逐步邁向心想事成。
- 留言者: 猜不透
- Email: 16832@yahoo.com.tw
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- 日期: 2010-04-03 19:17:03
亞洲生活成本最高的城市
亞洲生活成本最高的城市
更新日期:
2009/12/24 12:42
Hana R. Alberts
儘管面臨全球經濟衰退，但這些城市的租金相對較高且房價不斷攀升！
香港——去年，你只要花1美元就能在美國境況不佳的汽車製造商所在地
——底特律買套房子。相比之下，香港的一套複式公寓在10月份以5600萬美元的售價創下了新高。
儘管面臨全球金融危機，但亞洲的房價依然
很高。大多數城市的租金不斷攀升，尤其是相對於人均收入而言；房價比危機爆發之前還要高。
為什麼會這樣？2009年，熱情高漲的交易商帶動亞洲股市反彈；中國企業完成了年度最成功的
IPO。隨著政府撥款拯救經濟，利率在低位徘徊，手頭握有大量現金的投資者將錢投到了樓市里。
根據美世 (Mercer)
的年度生活成本調查，價格漲幅最大的城市包括該地區的金融中心，如孟買、新加坡和臺北。該全球性諮詢公司以紐約市為
基準，統計了143座城市的住房、交通、食物、服裝及家居用品成本。
為了確定亞洲生活成本最高的城市，我們分析了美世收集的關於租用一套高
檔兩室公寓的平均成本的資料。美世在過去20年裏收集的歷史資料記錄了亞洲相對於世界其他地方的漲幅。
「過去，我們看到歐洲的生活成本最
高。隨著時間的推移，亞洲城市的生活成本漲幅快了很多。」美世首席顧問 Cathy Loose 表示。「由於空間有限，房地產的供不應求正在推動租金走高。」
Loose
就住在亞洲生活成本最高的城市：東京。在這座人口密集的首都城市，小公寓也要
大價錢。儘管全球經濟衰退對日本造成的衝擊比對其周邊國家的影響更嚴重
——日元相對于美元的升值使得作為日本經濟支柱的出口商遭受重創，但房地產市場卻東山再起。2009年年底，大東京地區的待售新公寓開始增多。
亞
洲其他市場也逐漸走出早些時候的陰霾。舉例來說，孟買的公寓銷售情況在2008年開始下滑，但到了2009年10月份，房價反彈了18%。
然
而，房地產諮詢公司 Knight Frank 大中華區研究部董事黃傑雄 (Xavier Wong) 稱，中國的樓市最火熱。
在香港，
政府是最大的土地所有者，並長期限制土地的供應。與此同時，中國的巨額刺激方案使許多大陸人擁有了大量現金，他們轉而跨境購買香港房產，用於投資或自己使
用。
「房價不斷上漲的主要原因在於強大的流動性和較低的利率、稅收及首付比例。」黃說。「在中國政府收緊這些政策之前，房價將繼續緩慢成
長。樓市並沒有明顯的下滑趨勢。由於銷售情況很好，開發商手頭仍擁有大量資金。」
一些官員和分析師擔心出現資產泡沫，但飛漲的價格似乎在短
期內不會回落。
「我們認為市場不會下滑。雖然成長速度可能沒有2009年那麼快，但我相信不會就此停滯。」房地產諮詢公司世邦魏理仕
(CB Richard Ellis) 亞洲研究部執行董事聶安達 (Andrew Ness)
表示。「這場危機並未波及亞洲，受到影響的只是美國和歐洲。」
儘管東南亞經濟回暖的趨勢並不十分明顯，但仍有跡象表明那裏的市場充滿活力。
2009年第三季度，開發商著手在曼谷興建三棟新豪華公寓大樓；在馬尼拉，一個名為 Discovery Primea
的新高檔住宅社區在2009年上半年的預售十分火爆，該社區將有公司為住戶提供上門餐飲服務，並設有一個醫療診所，為僅有的90套公寓服務。此外，在胡志
明市，一棟名為 Diamond Island 的豪華公寓大樓在竣工前便售出了90套（共120套）。
投資者對亞洲房地產市場未來走勢的
看好對於租賃者而言可能是一個壞消息，這意味著他們需要支付更高的租金。但是，隨著亞洲繼續引領世界經濟走出衰退，投資者和房地產開發商熱切希望他們的資
產能夠增值。
當中產階級覺得被懲罰
當中產階級覺得被懲罰
作者：南方朔
出處：天下雜誌
443
期
2010/03
現在的世界已對中產階
級愈來愈不友善，勤儉儲蓄早已不再是美德，反而是愚蠢。中產階級的價值受到懲罰，已成了當代的亂源。
美國文學裡有所謂「美國夢」之說，人們相信只要一家之主勤儉努力，十年八載總可以掙到一個窩，子女也可以念到專科以上，有個一技之長，
「美國夢」所顯示的是，中產階級活在一個對勤儉者友善的環境下，勤儉能夠得到獎勵，這種夢想，在每一個穩定發展的社會皆然。
但這種夢想現在似乎已愈來愈遙遠了。當今的世界對中產勤儉者已愈來愈不友善，他們經常還覺得自己彷彿是在受到懲罰。
例如，當今各國在政策上都在獎勵資本利得的活動，富人的金錢及身分可以全球自由活動，而全球的超低利率已使得勤儉儲蓄早已不再是美德，反而是愚蠢。
於是所有的金錢都湧往資產市場，吹出了這種那種泡沫。有些靈光的中產階級因為趕對了班車而致富，但絕大多數中產階級則無疑的因此而受害。勤儉持家者儼然已
受到懲罰。台北房價狂飆，對都市中產階級就有這樣的感受。
世代風暴與中產危機
例如，金融海嘯後，問題其實並未解決，而是將金融體系的危機轉化成了可能更嚴重的國家債務危機，於是出現了新情況。其中之一就是國債累增。而加稅難
度較大，於是只得刪減公部門的用人及福利支出，這些人等於成了金融危機的受害人。其次，許多主要國家的財政日益崩壞，這等於未來世代的稅負壓力日重。「世
代風暴」早已成了潛在的危機。
波士頓大學教授柯特尼可夫（Laurence J.
Kotlikoff）在二○○五年的《即將到來的世代風暴》裡已指出，當時的新生嬰兒已必須背負十萬五千美元債務，如果再加上公部門層層退休等的債務，每
人背債已達二十五萬美元。這種債務壓力到了今天將格外大增，由於富人身分流動性大，這些債務最後也必然落在中產階級的後代身上。
因此，現在的世界已對中產階級愈來愈不友善，中產者勤奮工作及持家，他們流動性低，沒有錢財在全球化的市場賺取資本利得，但他們的身分死釘在本土，
一切缺點卻絲毫無法推卸。美國「茶黨」對政府債務嚴重抗議：歐洲公部門工作受威脅的員工為可能失業而上街；冰島人拒絕為破產銀行的爛攤子買單。這都顯示出
中產階級受害者的心聲。中產階級的價值受到懲罰，已成了當代的亂源。
近代政治經濟學有個最大的盲點，那就是儘管財經日益全球化，但政治仍是一種本質在地化的活動，這種全球化／在地化的衝突，以前只是小規模出現，至今
已逐漸尖銳。全球化治理不能只替那些全球化的少數人考慮，每個國家的絕大多數的中產階級才必須真正重視。
（作者為作家、詩人及評論家）
通路--超市一哥——全聯 挖角日本大將 進軍生鮮
超市一哥——全聯
挖角日本大將 進軍生鮮
作者：盧昭燕
出處：天下雜誌
443
期
2010/03
營業額超越大潤發、店
數超過五百家，建設公司出身的董事長林敏雄，接手十二年來，把全聯從只賣乾貨的傳統「福利社」，成功變身為「超市一哥」，更引進日本大將，祕密展開一場生
鮮大革命，挑戰家樂福的量販龍頭寶座。
「一、二、三、四、五、六、七、八……」憨厚、本土味十足的男演員跳起全聯「國民省錢運動操」，成為近期令人印象最深刻的廣告。
全聯營收早已超越量販店第二大的大潤發，不但穩坐超市一哥，更直逼量販龍頭的家樂福。家樂福過去三年營收在五六○億徘徊，但全聯過去五年平均營收成
長兩成，去年已達五百億。如果用這樣的速度成長，一年內就有可能將超越家樂福。
而且，全聯的強勢通路，連零售通路之王統一超商都感到壓力。「它（統一超商）一直在閃我，跟我做區隔，」全聯實業董事長林敏雄說，統一超商從茶葉
蛋、黑輪、便當到咖啡都賣，「其實我可以賣，不過我暫時沒有考慮，不能全部的人都得罪光了。」
全聯能成長如此快速，其中關鍵之一是生鮮事業發展。○六年起，全聯投給市場一大顆震撼彈，過去賣乾貨起家的全聯，竟然開始賣生鮮食品了。
經營策略大轉彎，更多元的產品線，擴大消費打擊面，逼得市佔率不斷下降的主要對手頂好生鮮超市，不得不開始降價以求。連不同等級的對手量販店龍頭家
樂福，也開始走進社區，開起小型量販店，直接與全聯槓上。(表格)
「生鮮一賣，帶動乾貨業績一○％，現在我一家店的業績是頂好兩家店，」林敏雄驕傲地說。
跟傳統菜市場比新鮮
但是，已經深入鄉鎮社區、鄉里的全聯，怎麼跟街角的傳統菜市場競爭？雖然緊抓「低價」的競爭優勢，如何跟每天清晨擔菜來賣的「阿桑」比新鮮？
時光回到一九九八年。元利建設董事長林敏雄接手全聯實業，當時只賣乾貨，有建設業選地開發的背景，十二年內店數從六十八家急速成長到現在五一五家，
穩坐超市第一大。
擴張時期，全聯把生鮮發展放在一邊，規模壯大後，全聯開始思考差異化策略，尋找新的成長動能，發展生鮮新事業。先以乾貨迅速擴張，成為強勢通路，再
賣起管理複雜度高的生鮮產品，「全聯高明的地方是策略順序，」高雄第一科技大學行銷與流通管理系副教授吳師豪分析。
儘管做生鮮，全聯還是主打它最擅長的低價策略。在乾貨上，全聯靠比同業低一五到二○％的價格，快速搶攻市場。「我乾貨比人家便宜二○％，如果生鮮沒
比人家便宜，金字招牌就毀於一旦，」林敏雄帶著濃厚的台語腔國語說，現在一年要賠兩億元發展生鮮事業，「做生鮮現在沒有在考慮成本的啦。」
不過業界懷疑全聯是否有經營生鮮事業的能力。同業形容，過去只賣乾貨的全聯，採取寄賣模式，利用全省上千家經銷商幫它配送、上架，不用花錢經營常溫
物流中心，「它其實像Nova（連鎖電腦賣場）一樣，不賣電腦，是做不動產，做包商出租空間，」這讓全聯即使是建設背景出身，沒有吸收外界人才，仍然能在
外商林立的零售業中稱雄。
現在轉做生鮮，「就像是從二樓直接跳到八樓，跳得太快，」同業批評。
高難度的生鮮管理學
難度高，是因為做生鮮管理比乾貨還要複雜。「下午陳列蔬菜要跟早上一樣新鮮，還有裡面空調溼度跟後面加工處理，魚肉怎麼處理漂亮，人才培養要花很長
時間，」曾經任職於松青超市的吳師豪說，生鮮人才培訓速度將是全聯未來最大的挑戰。
面對外界疑慮，全聯的腳步並沒放慢。○六年，全聯陸續透過併購日系善美的超市，吸收它的生鮮人才；此外，也在隔年買台北農產運銷公司的超市，學習蔬
果物流體系。
這樣還不夠。去年五月，全聯還從日本挖來在日本善美的做肉類生鮮長達三十七年的淺見三夫，擔任顧問。「全聯開始做生鮮還只是剛起步階段，店舖展開非
常快，日本一年只能展五家店，全聯一個月就十幾家，」淺見說，「現在，我最大使命就是迅速提升生鮮品質，日本這幾十年經驗全部毫不保留。」
走進全聯位於台北縣新店市寶中路的生鮮一廠，全聯首度對媒體開放生鮮廠，接受拍攝。
一入大門，旁邊的奇美溫度監測器的數字每隔三十秒就會更新一次，每個區域溫度一有異常，隨即發出警示鈴響。
全聯要在台灣複製日本達人的專業精神。「很多人憑感覺去做，沒有真正肉的知識跟觀念，舉例來說，肉不能疊放，疊的地方會變色，鮮度會下降，」現在，
淺見一週會各抽一天拜訪台北與台中共三個生鮮廠，親自示範怎麼切肉、取筋，「要不斷重複教育，每一盤都要長的一樣，這樣閉著眼睛選一盤都挑到一樣的。」
員工休息室內的白板上，大大的「不要再貼錯了！」提醒員工標籤貼紙一定要貼在右下角的六個字。
去年十一月，全聯還派出數位生鮮廠的高階主管到日本參訪。「全聯現在用手分貨，日本可以做到機器分貨，機器作業方式慢慢改善，效率就會提升，」全聯
總經理室特別助理兼生鮮課副理初貴民說，最近新進一台超過百萬的包裝機，「包裝速度更快，而且你看，透抽的保鮮膜包得很平整。」
除了價格優勢，要跟鄉鎮街角的阿桑競爭，全聯還要打品質牌。儘管強調低價，但全聯也開始賣有機食品，桃山自然農場的有機胡蘿蔔、番薯，佔據了一排蔬
菜冷凍櫃的三分之一空間。
目前全聯五一五家超市，有一五○家賣生鮮食品，為追求規模經濟，今年將成長到三百家店賣生鮮。佈點深入廣泛，低價優勢，再加上商品化的品質管理，全
聯生鮮來勢洶洶。
小檔案---全聯實業
成立：1998年，元利建設董事長林敏雄買下全聯社，改名全聯實業
董事長：林敏雄
資本額：10億
2009年營收：500億