*高調白色眼鏡的偽女大學生。亂吃亂喝亂玩,勇敢體驗人生。

*只因改名,將真名實姓隱匿,不透露年齡,又隨興所至地周遊各地而不讓別人認出來,並沒有邏輯可以否定她必然是存在的。

2010年1月27日 星期三

華人首富李嘉誠的「搶學人生」

 


(本文節錄自《Cheers雜誌》105期〈華人首富李嘉誠的「搶學人生」〉)


年輕的時候,我非常驕傲。雖然我的外表謙卑,內心卻非常驕傲,為什麼?因為我很清楚,在我身邊的人,大家都一樣,都沒有讀什麼書,但是他們在玩樂的時候,我努力的學習,所以我一直進步,他們只能維持原狀。那不叫『求學』,那是『搶學』!」李嘉誠認為自己一點一滴的累積和學習,就像是長江不擇細流,終能浩蕩萬里。


 


華人首富李嘉誠的「搶學人生」


作者:陳雅慧
 出處:Cheers
105期
2009/06


 



他白手起家,是百分之百的商人,做生意只談獲利,他個人的財富可抵香港GDP的7%。

不過,他的致富之道非常簡單:閱讀外文雜誌,搶先別人一步抓住新商機。



 




 


今年80歲的李嘉誠,從14歲開始打工,一路從塑膠花大王、地產大王到香港股市呼風喚雨的「李超人」,個人的財富可抵香港GDP(國內生產毛額)的7%。


《富比士》雜誌(Forbes)全球富豪排行榜上,在他的事業類型簡介一欄中寫著:「多角化經營」(diversified)。的確,和台灣同是白
手起家的經營之神王永慶或是科技業霸主鴻海的郭台銘相比,李嘉誠最大的不同,就是他從塑膠業起家,經營過的事業,可說是族繁不及備載。


他旗下的長江實業以及和記黃埔兩大集團涵蓋了香港人的食衣住行育樂等產業,香港人說他們「買李嘉誠蓋的房子、在李嘉誠的購物中心購物、用李嘉誠電信公司的行動電話……賺的錢都交給李嘉誠了!


人稱「李超人」的他,白手起家創業成功的契機,在於當年閱讀雜誌而抓住的產業趨勢。要學習華人首富李嘉誠成功的祕訣,不在於知道他當年讀的是哪一本雜誌,或是得到什麼樣的天啟,而是在於學習他的「搶學」企圖心


李嘉誠是百分百的商人,他的座右銘是「只有盈利的生意,沒有永遠的生意」,意思是做生意最重要的就是獲利,一旦該產業步入黃昏或是被淘汰,就要毫不留戀的移轉重心。為了永遠比別人早一步知道下個獲利先機,他必須審度時勢,因此永遠必須「搶學」


李嘉誠速寫

現職:長江實業暨和記黃埔主席


出生:1928年7月29日生,獅子座


事業版圖:業務遍布全球54國,員工24萬人,在香港有8家上市公司,根據2009年《富比士》雜誌(Forbes)排名,名下資產達162億美元。2009年,台灣首富是排名183名的蔡萬才家族,資產總額是33億美元,不到李嘉誠家族五分之一


學歷:中學輟學


家庭狀況:妻歿,兩子分別為長子李澤鉅,現任長江實業董事總經理兼副主席、和記黃埔有限公司副主席;次子李澤楷,現任電訊盈科有限公司主席


看外文雜誌預見新商機


1950年,22歲的李嘉誠以5萬港幣創立了長江塑膠廠,取長江不擇細流,而能浩蕩萬里的宏願。身為一個平凡的小小老闆,李嘉誠靠著閱讀英文雜誌吸收新知,屢屢出奇招。


在創業初期,李嘉誠閱讀一本外國雜誌,注意到一部製造塑膠瓶的機器,可以生產出優質又適合香港市場的產品。他立刻進行周密的市場調查,發現全香港還
沒有進口這種機器,立刻用最快速度和外國廠商訂購。但機器非常昂貴,資金有限的李嘉誠,最後決定自行研發製造,後來依樣畫葫蘆製造出相同的機器,因此賺了
好幾萬港幣。


創業7年後,當時香港的塑膠玩具廠已經有300多家,長江廠只是其中之一,經營狀況雖然不錯,但是沒有特色。年輕的李嘉誠很焦慮,這次他仍舊把眼光
望向國際,從外文雜誌當中找答案。有一天他翻閱英文版的《塑膠》雜誌,讀到一則簡短消息:「義大利的一家公司,已經開發出利用塑膠原料製成的塑膠花,並且
即將投入量產。」對於產業嗅覺靈敏的李嘉誠,立刻聯想到曾在另一本英文雜誌看到一則報導,是關於歐美人生活節奏加快,許多家庭主婦逐漸成為職業婦女,家務
簡化的呼聲愈來愈高。


這兩篇報導在李嘉誠腦海中交集,給了他電光火石的大好靈感:「歐美家庭都愛在室內外裝飾花卉,但是忙碌的生活讓人無瑕養花蒔草,塑膠花正是兩全其美的替代品。」


靠著努力閱讀外文雜誌掌握的先機,李嘉誠抓住了塑膠花的黃金時代。長江塑膠廠擴大經營,並改名為長江工業,兩個廠房一個生產塑膠,一個則是生產重心的塑膠花。李嘉誠很快的搶灘香江市場成功,更打入了世界最大的消費市場:歐洲和美國。


 


 


30歲的李嘉誠成為「塑膠花大王」,賺到了人生中第一個100萬。


學習永遠搶在別人之前


和善又熱情,這是李嘉誠給人的第一印象。李嘉誠總是帶著一副黑色方框、佔據臉部三分之一面積的眼鏡,眼鏡背後的眼睛因為微笑,多半時間都是瞇得小小的。14歲開始就在茶樓擔任跑堂的李嘉誠,從小就看盡人性,他深知做好生意,要先會做人:「越是成功的人,越是注意微笑的連鎖反應。微笑是種奇怪的電波,它會使別人在不知不覺中同意你,你的成功與失敗和微笑有很大的關係。


他接受香港電視台專訪時,一邊快步走著,一邊瞇著眼睛、嘴角上揚面對鏡頭說:「不管多晚睡,每天早上5點59分我一定會起床,比鬧鐘還早,因為我要起床聽英語新聞,知道發生了什麼事情。」


李嘉誠的父親原本是小學校長,但是中日戰爭後避走香港,在他14歲時過世,李嘉誠擔起了家計。年輕的李嘉誠帶著旺盛的求生意志,不計較工作職位的高低,全心全意掌握每一個機會學習。


他沒有錢買新書,只能買二手書教科書來讀,加上自己的一本《辭海》,別人休息的時候他就讀書。為了不引人注意,他把英文單字抄在小小的卡片上,在茶樓工作的空檔,他就背一、兩個英文單字。


年輕的時候,我非常驕傲。雖然我的外表謙卑,內心卻非常驕傲,為什麼?因為我很清楚,在我身邊的人,大家都一樣,都沒有讀什麼書,但是他們在玩樂的時候,我努力的學習,所以我一直進步,他們只能維持原狀。那不叫『求學』,那是『搶學』!」李嘉誠認為自己一點一滴的累積和學習,就像是長江不擇細流,終能浩蕩萬里。


李嘉誠不只在學習上不擇細流。面對記者時,他講了一個小故事,說明他聚沙成塔的哲學:「有一次我開車,下車拿車鑰匙時,褲袋裡的兩塊錢滾到了輪下,我彎下腰去撿,旁邊的小弟問我怎麼啦?我跟他說兩塊錢滾下去了,他幫我撿起來,我給了他100元小費。為什麼要這樣做?那兩塊錢,若我沒有去撿,就消失在這世界,那不就可惜了;至於100元小費,該花的還是要花。


不和生意談戀愛


台灣知名的創業家如王永慶和郭台銘,都是從自己的本業開始經營,然後整合上下游,在國際上成為一流的要角。


但是李嘉誠對於曾經創造佳績的事業,不會抱著留戀的心情,一旦觀察到即將走入黃昏,他馬上另覓目標。靠著精準不帶感情的眼光,讓他在房地產和股票投資成就了華人首富的地位。


1960年代,當李嘉誠搖身成為「塑膠花大王」時,他其實早已看穿這個產業的危機。


同樣是因為閱讀外國雜誌,他觀察到部份國家已經對塑膠花厭倦,導致需求減少、產品滯銷。1960年,香港塑膠廠增加到600家,1970年則增加到3,500家。李嘉誠洞悉產業泡沫後,並沒有立刻撤出,反而利用這成熟產業流入的現金,開始投資房地產,將事業重心慢慢轉移。


也是從這時開始,李嘉誠一生都在買和賣,但是從來不會被一項生意套住無法脫身。「不要和業務『談戀愛』,也就是說,不要沉迷於任何一項業務。


1958年,李嘉誠正式進入房地產業,他看準了香港地小人稠,地價一定上漲,尤其在中國文化大革命期間(1966~1976),香港人心惶惶,他利
用這「千載難逢」的低點,利用在塑膠業賺到的錢,購買低價的土地和舊大樓。1972~1979年,李嘉誠擁有房屋面積從10萬坪增加到435萬坪,這其間
房地產價格則是幾十倍、幾百倍的猛漲。


李嘉誠的身價如同長江之水滾滾而來。


只有盈利生意,沒有永遠的生意


1977年是李嘉誠日後成為地王和華人首富的分水嶺。這一年,李嘉誠參與了香港地鐵中環站和金鐘站上興建權的競標,一舉擊敗香港的地產巨人——置
地。這是當年香港最浩大的公共工程。中環站和金鐘站是香港地鐵最重要、客流量最大的車站,位在香港最精華的銀行區,這興建權關係著地鐵全線當中盈利最豐厚
的大樓。


在李嘉誠的眼中,投標意義不在獲利,更在於得標後可以讓長江實業聲名大噪,名列一流地產商。但是競爭對手都是當時一等一的英商集團,當時的長江實業
不過是個名不經傳的小公司。李嘉誠謹慎擬定計劃,首先打聽到港府極需現金,又提供了非常有吸引力的方案:兩個基地建成大樓以後,全部出售,利益由長江和地
鐵公司分享,並且打破對半分的慣例,讓地鐵公司分51%,長江實業則分49%。


結果招標結果讓大家跌破眼鏡,地鐵主席在新聞發表會上宣布:「長江實業中選,因其建議對本公司最有吸引力。」


李嘉誠在投資之前做足了功課,情報蒐集不遺餘力,更能超脫感情,以理性綜觀大局,抓緊對手的弱點。因此,他在商場上被香港人譽為「擎天一指」,只要做了決定就以壓人的氣魄橫掃千軍。


但是他永遠知道,無論是購買土地還是公司,最終目的就是要賺錢。所以他總是「未購先想賣」,先想好最壞的狀況。買了以後,則遇到最好的機會,就不會留戀的獲利了結。


1987年,李嘉誠在短短半小時內,斥資3.72億美元購買5%的英國電報無線電公司,3年後該公司股票價格上巿,李嘉誠毫不留戀賣出股票,淨賺現金1億美元。


1991年,他和其他家族成員組成衛星廣播有線公司,由次子李澤楷任副主席。1993年又賣給了跨國傳媒大亨,獲得10多億獲利,同時仍掌握4成股權。


今年3月,李嘉誠和兒子一起出席年度業績說明會。長江集團創業58年連續獲利,大家除了想知道李嘉誠領導事業的業績,更在乎「李超人」對於經濟局勢的看法。


精明的「李超人」總是比一般人動作更快一點,這是他成功的祕訣,所以問李嘉誠可不可以投資股票,或許已經說明了為什麼他是華人首富,而我們不是了!


 


2010年1月26日 星期二

新聞‧律師行裁員、顧問業縮編 專業白領度小月

律師行裁員、顧問業縮編 專業白領度小月

作者:經濟學人
 出處:天下雜誌
440期
2010/01




相關關鍵字:經濟學人



這波衰退,讓一向被視為「高級白領」的專業服務業,頓時風光不再,更開始面臨經營模式的典範轉移。



 




 


從紐約到洛杉磯,從愛丁堡到雪梨,這兩年的不景氣,讓律師這一行飽受重擊,顧問業也元氣大傷,特別是專門處理併購、私募股權等金融領域的法律、顧問業者,受創最深。


專業部落格Law Shucks形容,去年是「律師行裁員最兇的一年」,估計共有一三八家大型律師事務所,傳出多達二一八次裁員。光是英國最大的事務所高偉紳(Clifford Chance)就裁了十次。不少知名的美國律師行更在這波金融風暴中滅頂,宣布解散。


裁員最兇的一年


企管顧問公司的營收也縮水。有些小型業者撐不下去,陸續被大型對手併購。三大龍頭業者——麥肯錫、波士頓與貝恩——雖然否認裁員,但據說都大幅提高了員工耗損率。麥肯錫目前的顧問人數就少了一○%。


最慘的是人力資源顧問業者,以英國為例,去年的平均營收下跌了兩成。收入銳減的壓力,迫使韜睿(Towers
Perrin)與華信惠悅(Watson
Wyatt)兩家業者在去年決定合併。而會計業雖然比較不受景氣循環影響,但到去年六月為止的年度裡,PwC與安永(Ernst &
Young)兩大會計師事務所的營收都縮水了七%。


經過了這波衰退震撼,一向被視為「高級白領」的專業服務業,勢必發生長期、結構性的轉變。首先,行業內的強者會更強,拉大與其他對手的差距。而律師業更可能面臨最重大的改變。


美國伊利諾大學法律系教授瑞布斯坦最近在論文中指出,幾十年來一成不變的律師事務所,未來可能掀起一波經營模式的新實驗,就連長期以來的計時收費
(billable hour)制度,也會被挑戰。而且還會有愈來愈多事務所決定跟隨澳洲Slater &
Gordon的腳步,放棄傳統的合夥人模式,轉成公開上市。



不過,並非每個人都支持這種改變。「對麥肯錫這些公司來說,合夥人制讓他們得以度過危機,因為他們相信長期的投入,」哈佛商學院教授洛希指出,跟那些從合
夥改為上市的投資銀行相比,後者「一心追求獲利,變成有如貪婪的野獸。」未來無論專業服務業如何轉變,律師與顧問們都必須確保他們的專業文化,不受影
響。(吳怡靜譯)


2010年1月25日 星期一

新聞‧美食‧盲目試飲會上 擊敗英國四種酒 台灣威士忌讚 噶瑪蘭揚威蘇格蘭

盲目試飲會上 擊敗英國四種酒 台灣威士忌讚 噶瑪蘭揚威蘇格蘭





  • 2010-01-26

  • 中國時報

  • 潘勛/綜合報導































 



     「台灣之光」揚威蘇格蘭!這回不是王建民,而是台灣生產
噶瑪蘭(Kavalan)威士忌;廿四日在著名的蘇格蘭利斯港盲目試飲品酒會上,征服所有品酒名家的味蕾,擊敗英國生產的四種威士忌酒,獲得一致好評,甚
至有評審大呼「Oh,My God!Is this an April fool?」(天啊,這算是四月一日愚人節嗎?)


     英國《泰晤士報》廿五日報導,在利斯港有二百五十年歷史的酒坊「Vinters Room」舉行的這次試飲會,目的是想選出今年最佳威士忌,以慶祝廿五日紀念蘇格蘭詩人伯恩斯的「伯恩斯之夜」。


     去年十一月,英格蘭北部諾佛克的「聖喬治酒廠」甫推出三年分的威士忌酒。《泰晤士報》承認,報社想開個玩笑,把該威士忌酒與蘇格蘭及其他地區生產的威士忌混雜在一起,看看品酒小組專家們會不會上當,把該英格蘭佳釀選為最佳酒。


     專家們沒上當;聖喬治酒廠的酒雖獲好評,認為年分如此「輕」,品質能這樣算不錯了。但最後勝出的威士忌酒,其品質卻令專家們啞口無言。


     選酒午餐進行到最佳時分,一小時內,各類威士忌酒流水般端出。每杯先行「聞酒」,再由選酒主席麥林用單眼鏡觀察色澤,最後專家們小呷一口,打出分數。滿分為十分。


     專家們下評斷絕非漫不經心。麥林大公無私撰評威士忌已有卅年,另位評審寇提斯是英國琴酒品評翹楚,第三位莫哈梅德則是葡萄酒及烈酒的大酒商。第四位是電影劇本作家拉佛提,品威士忌酒齡相形較淺,但唯有「初生之犢」的他,品到噶瑪蘭威士忌時,覺得有異,懷疑「這應該是英格蘭的那個酒吧?」


     結果竟是來自台灣的噶瑪蘭勝出後,這立即成為熱門話題。威士忌酒迷狂熱追蹤,很快找出它勝出之謎。儘管品酒會上的噶瑪蘭威士忌只有兩年分,但蒸釀時混合了台灣人的熱情及蘇格蘭專業技術;酒廠是蘇格蘭「達芙鎮」酒廠(Dufftown)在台開設的,並邀請蘇格蘭籍歐洲橡木桶調配專家金史旺(Jim Swan)博士當顧問。


     據金車噶瑪蘭威士忌網站指出,噶瑪蘭族為最早在蘭陽平原耕耘的一族,代表誠懇踏實、一步一腳印的開墾精神,正如同噶瑪蘭威士忌所要呈現給
世人的信仰─每一滴都實在。《泰晤士報》報導說,台灣的氣溫恆比蘇格蘭要高攝氏廿度,保證當地的烈酒成熟得要比蘇格蘭當地來得快。換句話說,噶瑪蘭威士忌
或許品牌「還很嫩」,但瓶中物卻比其他對手來得成熟。




 

 


2010年1月24日 星期日

【新聞】嫌她到了更年期? BBC資深女主播轉戰北京【新聞】

誰是下一個蘇珊奧斯曼?


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大陸新聞中心/綜合報導



前英國廣播公司(BBC)新聞主播蘇珊奧斯曼即將在北京主持一檔晨間節目,因為隨著年紀越來越大,她在英國已經找不到工作。蘇珊無奈的說,「我有很多女同事都在40歲出頭的時候失業。在英國,老女人在這個行業沒什麼地位。」



《新華網》報導,作為BBC資深新聞主播,51歲的蘇珊在廣播電臺已經工作了28年,她曾在BBC主持《西方觀點》長達14年,隨後又在BBC布
里斯托電臺幹了8年,目前作為自由職業者,在BBC新聞頻道和世界頻道擔任主播。此外,她在英國獨立電視臺和HTV電視臺當過新聞主播和記者,還主持過天
空衛視《今日歐洲經濟》節目。


近年來蘇珊發現,她的年齡在老闆們眼中已經成了無法逾越的障礙。為此,她不得不出國找工作。蘇珊表示,她在職位安排上總是被忽視,BBC布里斯托電臺的一位主管甚至問她,「是不是更年期到了?」



蘇珊表示,「諷刺的是,當我剛開始在電視臺工作的時候,我最擔心的是怕不受重視,因為他們都說我太年輕。但很多人沒有意識到的是,當女主播的年紀越來越大的時候,她們更加不受重視。」



蘇珊說,英國女性在達到40歲以後,就會在廣播電視界遭到歧視,而在亞洲一些國家,這個年紀的女性往往會受到尊敬。「在中國,人們尊重經驗。人越老,代表你的經驗越多,因此越受尊敬。」



BBC一名發言人否認了公司存在歧視老年女性的做法,並稱蘇珊不被重用是因為「競爭激烈」。他說,「播音員,特別是主播,是一個競爭非常激烈的行業。這和年齡歧視無關,蘇珊和很多播音員一樣,都只是和我們簽署了固定期限合同的自由職業者。」


2010年1月23日 星期六

高雄‧苓雅‧食記‧T‧G‧I‧Friday's星期五餐廳

   餐廳名稱:T‧G‧I‧Friday's
   地    址:高雄市五福三路25號
   電    話:07 271-3579
   營業時間:週一至週日11:30~24:00
   價位範圍(每人):$200~890
   鄰近捷運站:中央公園站


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   心得:

            今天有朋友聚會,約了Friday's,其實高雄的我從來沒
        吃過,以前倒是吃過台北忠孝SOGO後面那家和台中店。因為
        美式的東西熱量都偏高,要不是朋友約,都已經盡量少吃了。


            Friday's的服務一向不錯,五福店的服務生也挺親切的
        ,不知道是不是有要求,服務生外貌都算不錯,笑容也很燦
        爛。


 


 


DSCF5156.JPG


 


 


            因為才三個人吃,其實很難點菜,所以只點了非吃不可


        的豬勒排和開胃三式組合,另外加點了一份義大利麵。



            開胃三式是香酥馬芝拉條、烤馬鈴薯皮、辣雞翅。香酥
        馬芝拉條就是將起士條裹粉下去吃,外皮酥,裡頭香,沾上
        特制沾醬,非常好吃,但吃起來罪惡感很重,心裡一直想著
        熱量好高阿!


DSCF5157.JPG


 


 


 


 


 


            烤馬鈴薯皮我就覺得還好,雖然外皮酥脆還挺好吃的,
        但總覺得以前台中的烤馬鈴薯大勝,辣雞翅味道很不錯,其
        實不太辣,但外皮的醬料味道很特別,也不會太鹹,雞肉很
        嫩,一咬就骨肉分離,果然是很多饕家推薦的餐點。


            豬肋排我一直印象不錯,這次也沒讓我失望,烤的時候
        本來就有沾醬,吃起來微甜的味道跟豬肋排很搭,再沾搭配
        的沾醬也很好吃,不過味道比較重。


            肉質很嫩,刀子輕切就很容易將肉切開,除了最末端的


        外皮的肉烤的略乾之外,都很美味,大勝Smoking Joe's 。


 


 


DSCF5158.JPG


 


 


            義大麵我沒吃,但聽說很油膩。


            雖然沒點幾道菜,油炸物又是肉的,一下子就飽了,現
        在吃東西都太清淡,這類的東西稍微一吃多就覺得很膩阿。
        不過偶爾吃一下還是挺不錯的。



 


健康‧ 諾美婷拉警報 歐盟撤許可































 



更新日期:2010/01/23 02:39
 








中國時報【鍾玉玨、朱立群/綜合報導】





處方減肥藥「諾美婷」(Reductil)內含的成份「西部曲明」(sibutramine),經歐美研究發現,的確會提高心臟病突發和中風的機率,歐洲聯盟轄下「歐洲醫藥品管理局」(European
Medicines Agency)廿一日已暫時撤銷諾美婷的許可執照。


衛生署食品藥物管理局昨日跟進宣布,我國即日起針對患有心血管疾病之減肥病人,禁止醫生處方減肥藥成分中含有「西部曲明」。包括「諾美婷」在內,國內共有九張藥證產品含有上述成分。迄今尚未接獲服用「西部曲明」導致心血管事件之通報。


歐盟執行委會將進一步研議是否吊銷諾美婷的銷售許可。不過亞培廿二日已主動停止在歐洲的販售。


歐洲醫藥品管理局也敦促醫師與藥劑師停止開立與販售含有「西部曲明」的減肥藥,包括諾美婷、Reduxade、Zelium等,稱這類藥劑對健康的風險大於效益。


美國食品暨藥物管理局要求亞培在諾美婷說明書加註更強烈的警語,標明不適合冠狀動脈心臟病、鬱血性心衰竭、高血壓與心律不整患者及有中風病史者。


一項長達六年的大規模跨國臨床試驗發現,服用諾美婷減肥者心臟病發與中風的風險,比服用安慰劑者增加一六%;參與試驗的一萬名人士中,泰半年齡在五十五歲以上,且罹患心血管疾病。


諾美婷一九九七年在美核准上市以來,全球已有七十多國核准使用,服用者超過一千八百萬人。二○○一年以來,英國約十七例死亡個案疑似和諾美婷有關,其中六人心臟病發或中風死亡。


藥商估計,國內依靠藥物減肥者,九成都是服用諾美婷。諾美婷進口商亞培藥廠台灣分公司經理汪德菁估計,該藥自二○○二年在台上市,已有三百萬減肥人口使用過。


衛生署食藥局藥品安全評估科科長呂理福表示,昨日已正式行文要求藥廠,把對心血管病人使用該藥的「警語」(warning),提高為「禁忌」(contraindication),暫時禁止此類病人使用。該局並已通知各大醫學會,對於患有心血管疾病的減肥者,禁止處方「西部曲明」。


食藥局藥品組組長鄒玫君表示,該局建議醫生處方前應詳加評估病人心血管疾病狀況。食藥局正在蒐集各國資料,將送藥品諮詢委員會重新評估,如果專家會議認為的確增加減肥者中風及心血管死亡的危險,不排除參照歐盟,要求含有「西部曲明」的藥品,撤出台灣市場。















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健康‧ 冬天減重效果佳




























 



更新日期:2010/01/23 04:11
 








記者羅正明/桃園報導





冬天運動減肥,效果更好?桃園縣平鎮市壢新醫院體重管理中心主任林頌凱研究發現,冬天天氣較冷,為維持37℃體溫,身體會燃燒脂肪,產生熱源。理論上,冬天有助於減肥,可惜多數民眾都懶得運動,又不控制食量,才會誤認為冬天比較容易發胖,他鼓勵民眾不妨冬天運動減肥。


每週動3次 一個冬天減重3公斤


體重管理中心統計近400個減肥個案發現,每星期跳健康瘦身操或運動3次,每次至少10分鐘,平均一個冬天約可減重3公斤。冬天運動減肥消耗的熱量,約比夏天高了8%,效率也高出8%。


林頌凱說,冬天會發胖,主要是因為天氣寒冷,民眾不願離開被窩,不想出門運動所致,再加上衣服穿得較多,身材走樣不怕別人發現,有些人甚至以吃來抵禦寒冷,體重當然會逐漸飆升。


他說,近400個減肥個案中,有位中年媽媽在體重管理中心的協助下,連跳3個月的健康瘦身操,不僅減掉10公斤肥肉,連心血管疾病病情都變得更穩定,減重過後,健康狀況更見良好。


壢新醫院每星期二、四晚間7時、每星期三上午10時30分都有免費的健康瘦身操教學活動,報名電話(03)494-1234轉2427。


林頌凱說,如果沒空參加,也可以在家活動一下筋骨,動作不限,跑跳都可以,儘可能伸展四肢,每次至少10分鐘,配合控制食量,少吃零食,減肥效果立即顯現。















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健康‧ 台灣老化指數創新高 每10人有1老人



































 



更新日期:2010/01/23 12:28
 

(中央社記者謝佳珍台北23日電)台灣邁入高齡化社會,去年底老化指數65.05%,創歷年新高。老化指數與美國相當,比歐洲國家及日本低,但比亞洲其他國家如南韓、大陸、新加坡來得高。





  65歲以上老年人口所占比例逐年攀升,內政部統計,去年底達245
萬7648人,占總人口的10.63%,平均每10人中有1名老人。


  台灣老化速度相當快,以65歲以上老年人口數除以14歲以下幼年人口數計算得出的老化指數來看,民國88年底老化指數僅
39.4%,但10年後,98年底卻達65.05%,創歷年新高。


  嘉義縣的老化指數為105.6%,居全台之冠;澎湖縣102.32%次高,雲林縣
94.3%居第3。此外,桃園縣老化指數43.12%、台中市44.2%、新竹市47.62%較低。


  與其他國家相較,台灣老化指數與美國65% 相當,比加拿大82.35%、英國88.89%、法國94.44%、德國的142.86%、日本176.92%低。但與鄰近亞洲其他國家,如南韓58.82%、新加坡50%、大陸42.11%、馬來西亞12.5%、菲律賓11.43%比較,台灣老化指數略高。


  98年底台灣戶籍登記人口為2311萬9772人,人口總增加率為千分之3.59,較97年微升0.17個千分點。


  內政部表示,主要是因89年至90年大量增加的大陸配偶於98年已滿8年可入籍,以及98年8月起放寬大陸配偶取得身分證時間由8年縮短為6年,遷入人口數減遷出人口數的社會增加率增加幅度大於出生人口減死亡人口的自然增加率減少幅度所致。


  台灣人口集中北部縣市,台北縣387
萬3653人占16.75%最多,台北市260萬7428人占11.28%次多,桃園縣197萬8782人占8.56%居第3。


  若從各地區人口總增加率觀察,北部地區各縣市除台北市及基隆市外均呈增加,其中新竹市、新竹縣、台北縣及桃園縣增幅均大於千分之10。


  金馬地區各縣市也都增加,其中金門縣、澎湖縣及連江縣社會增加率均超過千分之10,金門縣社會增加率更高達千分之
97.03,主要受金門福利措施及小三通影響所致。990123















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高雄‧食記‧自由羊肉火鍋店

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   餐廳名稱:自由羊肉火鍋店
   地    址:高雄市自由二路491號
   電    話:5590835
   營業時間:下午五點過後~~
   價位範圍(每人):50~300元


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   心得:

            這家店我幾乎每天會經過一次,每次下班都很多人,超
        想吃吃看的,但有時候看到人太多也懶得排,偶爾約了朋友
        想吃,卻都剛好遇到不吃羊肉的朋友。


 


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            剛好有個不願具名,又敢吃羊肉的朋友約要吃晚餐,就
        馬上提議吃這間了。


 


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            原本只是想簡單吃個炒麵、炒飯配個湯,天氣冷加上興
        致好,居然有人提議說要吃羊肉爐。但總共也才三個人,上
        完韓文課也八點多了,所以點了一個羊肉爐、一個炒麵、一
        個炒飯。





            羊肉爐看起來份量很多,店員說怕煮開會溢出來,所以
        湯沒放很多,要我們不夠再加。除了必備的高麗菜、還放了
        吸湯的凍豆腐,上面點綴一些香菜和枸杞,看起來很不錯。


 


 


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            這裡的湯頭是比較清爽的,中藥味也不會太重,一人份
        要價三百大洋,湯可以無限加,肉塊份量不算少。只不過我
        個人比較偏好水源的肉質,水源的肉吃起來比較軟嫩一些。
        自由有點乾澀。


            不過自由不像水源的湯     吃    起來這麼容易口渴就是了。


 


            炒麵和炒飯就很不錯,下次要是下班可以外帶回家吃一
        下。有機會再來吃吃其他的吧。

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高雄‧左營‧食記‧排排饌歐式排餐

   餐廳名稱:排排饌歐式排餐
   地    址:高雄市左營區明華一路168號
   電    話:07-5580918
   營業時間:Am 11:00 ~ Pm 10:00
   價位範圍(每人):單點主餐130~280元,升級套餐加100元。
   鄰近捷運站:巨蛋站

   圖文版:
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   心得:


 


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            之前就常經過這家店,在網路上的評價很不錯,總算
        逮到機會吃吃看。


            主菜從一百三十元、一百八十元、兩百八十元都有,
        加一百元就可以升值成套餐,算是彈性很好的店。


            大概是店員聽到EZ說餓到可以吃下一整頭牛,馬上推
        薦他吃奧地利轟炸機牛排,一份就20oz,只要吃下三份,
        餐點免費,還贈送餐卷。聽起來是很吸引人,不過20oz三
        份就60oz了,實在是不太敢亂衝阿。




            我點了德國豬腳,要價一百八十大洋,算起來不貴,
        記的高雄空廚也要兩百元以上的樣子。


            沙拉是淋上香橙醬,吃起來挺清爽的,雖然我私心希
        望它如果是香橙優格我會更喜歡。雞茸野菇濃湯的色澤看
        起來有點可怕,不過味道還算香濃。


 


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            德國豬腳外皮挺脆的,肉倒是挺軟嫩,以一百八來說
        算好吃,只是沒給我酸菜,覺得有些小失落。醬料附了兩
        種,紅色的甜辣醬感覺比較好吃。


 


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            比較特別的是附餐的小紅蘿蔔球,是經過醃漬,酸酸
        甜甜,味道很特別,不知道是不是用來代替酸菜的?


            甜點的義式風味奶酪是橘子口味,吃完豬腳後吃點甜
        點比較不會膩。


 


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            派大星的烤雞外觀看起來不怎樣,但是他說很好吃,
        應該是真的好吃,因為他沒分我吃就自己吃光光了。


 


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            小靚和EZ都點牛排,看起來是挺不錯的。


 


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            雖然排排鑽店面不大,但一、二樓加起來應該也可以
        坐上三十人左右,如果有十人的聚餐算是可以列入考慮。
        店面的裝潢溫暖又帶點時尚,和朋友聚餐算是挺適合的。


 


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            下次有機會再吃吃別的餐吧。




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高雄‧前鎮‧食記‧春水堂(中山店)


   餐廳名稱:春水堂(中山店)
   地    址:高雄市林森三路1號
   電    話:07-3336738
   營業時間:早上09:00 – 晚上 23:30
   價位範圍(每人):50~200
   鄰近捷運站:R8三多商圈站

   圖文版:
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   心得:

            在春水堂吃飯是一件很虛弱的事,但是既然都吃了,就
        順便寫一下食記吧。


            其實想和朋友聊聊天,點杯飲料的話,春水堂是很不錯
        的選擇,因為茶的品質不錯,點小杯的話,其實也沒這麼貴
        ,除了茶之外,熱的、冷的都有。


            之前吃過他們的茶點,滷味、糕點等等,都還不差,甜
        點像奶酪也挺精緻,挺好吃的。只是在茶店,單價偏高一些。


        若是吃下午茶稍微搭配一下,倒也還好。


            餐點的選擇就真的不錯,之前和哲全吃過,就知道只能
        說中規中矩,不讓人驚豔,但也不至於難吃。


            因為晚一點和另外一攤的朋友在春水堂有約,上一攤的
        朋友說要一起吃飯,所以很心虛的把他們帶過去,果不其然
        ,大家看著菜單真的不知道要吃什麼。


            我點了牛肉麵,要價一百大洋,湯頭偏辣,害我猛喝附
        的熱茶,肉不知道是什麼牛肉,散散碎碎不成塊,雖不會難
        吃,總覺得很沒牛肉麵的fu。


 


 


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            朋友點的功夫米粉看起來很虛,就米粉上淋了肉燥,要
        價五十五大洋,朋友直呼好貴,但肉燥很香,吃起來意外的
        好吃。


 


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            EZ點的麻油雞盅我沒偷吃,但一送上來,一點麻油香氣
        也沒,完全引不起我的興趣。


 


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            派大星吃的烤雞套餐,據說還算好吃,份量看起來不多
        ,但也能吃個八分飽。


 


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            所以春水堂還是比較適合喝茶聊天就好了阿。






    


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