有鑑於在外面吃的東西都偏油，想吃好吃的蛋白質都沒
什麼好選擇，於是決定以後偶爾在家煮一下，這樣應該脂肪
會減更快吧，不然最近都不小心瘦到肌肉，真的糟糕阿。
這是白覓菜，大部份的自助餐都是勾芡煮，這樣熱量就會太高，
所以我用一點點油先把薑煸到很乾，
在把菜放下去加水蒸，加點鹽巴就可以了。
不過我煮不夠久，所以莖不夠軟阿。
高麗菜炒香菇，就沒什麼好說的了，超簡單的菜，不過最近的菜都不甜，
所以吃起來很普通，香菇是之前買的便宜貨，沒帶出香味，只能說是配色工具而已。
在家樂福買的梅花肉排。因為要健康吃，事先都沒醃醬料。
我先放一點點油，大火熱鍋到手掌放在鍋子上方會感覺熱，
之後把肉排直接放到鍋上煎10秒，馬上翻面再煎10秒，然後轉中火，
蓋鍋蓋煎2分鐘後再翻面，重覆2~3次，筷子戳戳它，沒血水就差不多了。
起鍋前灑點海鹽就很棒了。
這道菜是今晚最成功，因為肉汁都還在，吃起來不會乾乾的。
很簡單的兩菜一肉。下次要多煮一道湯才行阿。
這樣就是兩份蔬菜，一份蛋白質，一份全穀，真不錯。
吃很飽喔。
- 留言者: alexiawu
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- 日期: 2009-09-07 09:56:08
- 留言者: Magelife
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- 日期: 2009-09-07 15:59:21
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